Mo’s vegan nasi Goreng

To be honest…..ik ben niet zo’n ” buiten-de-deur” eter, letterlijk maar ook figuurlijk niet. Ik ga NOOIT uit eten, omdat ik dat te duur vind, vaak niet lekker en zonde van mijn tijd. Maar ik hou ook niet zo erg van buitenlandse keukens, op…

Waarom het beter is om zelf vleesvervangers te maken + 20 heerlijke ( vegan) recepten om je te inspireren!

Als we een gemiddelde supermarkt binnen wandelen, kunnen we nogal struikelen over alle vlees/ zuivel-vervangers. Niet alleen is het koelschap gigantisch gegroeid, ook vele andere levensmiddelen zijn tegenwoordig een stukje hipper, door geheel veganistisch te zijn. Het veganisme is afgelopen drie jaar sterk toegenomen,…

Zoete Fluffy geitenkaas omelet

Alhoewel ik 98% veganistisch leef, ben ik dol op yoghurt, kwark, eieren en geitenkaas. Een beertje echte roomboter kan ik op zijn tijd ook erg waarderen. Ik kies, als ik deze producten consumeer , wel voor de meest beste, meest dier en milieuvriendelijkste opties….

Maak zelf je veganistische omelet mix! Plus heerlijke recepten!

Onlangs reviewde ik een veganistisch alternatief op eieren, een omelet-mix. ( KLIK HIER). Dit is een poeder, die je met wat water aan moet lengen. Het vervangt eieren om bijvoorbeeld omeletten te maken, of scrambled Eggs. Superleuk alternatief en ik was er ook tevreden…

De vegan-spread-hype …. waarom ik voor DE NIEUWE BAND kies…

Tegenwoordig kunnen we volop kiezen wat we op onze boterhammetjes smeren of beleggen. Vroeger bekleedde het schap van broodbeleg in supermarkten niet veel meer dan een plank, meer dan pindakaas, jam, vruchtenhagel, vlokken en hagelslag was er niet te beleven. En dat was ook…

Geitenkaas broodjes

Ik werk 100% meukvrij, wat in dit geval betekent, dat ik niet werk met gluten, koemelk / lactose, suikers, dierlijke componenten, en kunstmatige meuk. Dit maakt, dat mijn recepten toegankelijk zij voor ontzettend veel doelgroepen. Ze zijn bovendien zeer eenvoudig en snel te maken….

Vegan saté

Vroeger als kind was ik verzot op saté stokjes, die we iedere zaterdag bij onze bord friet kregen. Het was een goedkope manier om iets van vlees bij een maaltijd te serveren. Ook anno 2021 zijn de pakjes / zakjes saté spotgoedkoop. Het is…

De veganistische vleeswaren van de Albert Heyn: ..weet jij wat je ECHT eet?

De veganistische golf blijft voort duren. Het is nog lang niet op zijn retour. Normaliter zou ik dit een erg fijne ontwikkeling vinden, als 98% veganist. Maar wat ik zoal aan veganistische producten op de markt zie verschijnen, dat baart me serieuze zorgen. Al…

Veganistische / vegetarische kroketten uit de supermarkten getest!

Naast de frikadel is de kroket de meest geliefde snack in Nederland. De kroket is in Nederland dan ook niet weg te denken. Een kroket is een gefrituurd gerecht, waarbij een vulling door paneermeel is gerold om een heerlijk krokante korst te krijgen. Velen…

Pindakaas…..WELKE moet je kiezen?

Er zijn zo van die voedingsmiddelen, waar ik erg veel vragen over krijg. Hoeveel artikelen ik er ook over schrijf, de vragen blijven komen. Pindakaas is zo’n voedingsmiddel waarvan de stroom aan vragen nooit stopt. Dat is enerzijds best logisch, omdat de “ pindakaas-markt”…