sereh (citroengras)

Het gekke met mij is: ik ben niet zo van de citroenen ( ik hou niet zo van zuur) maar voor sereh,ook wel beter bekend als citroengras,kun je mij wakker maken.Verse dan.Voor de poeder kunnen ze mij lekker laten snurken 🙂 Veel mensen kennen…

Druivenpit meel

Onlangs vond ik in een biowinkeltje bij mij in de buurt een zak druivenpitmeel. Van druivenpitten is al reeds bekend dat het erg veel gezonde en zelfs medicinale voordelen biedt voor de mens. Daarom leek druivenpitmeel mij erg interessant om eens mee te gaan…

mungbonen

Het is best opmerkelijk te noemen, dat mungbonen één van de meest ondergewaardeerde en onbekendste peulvruchtsoort ter wereld is. Mungbonen, ook wel beter bekend als katjang bonen, zijn hele kleine gezondheidsbommetjes die bovendien ook nog eens een leuk groot voordeel heeft op andere peulvruchten:…

monique’s pompoentaart

Voor mij was pompoen eigenlijk ook nooit zo’n grote favoriet,dat kwam vooral omdat ik jaren geleden ook net als zovelen vooral dacht ” …pppffttt…wat een gedoe om zo’n ding te slachten!” Echter begon ik de pompoen steeds meer te waarderen en ben ik het…

meneer uiltjes

Eigenlijk té schattig om op te eten! Een heerlijke en gezonde kindertraktatie! dit heb je nodig Voor de muffin: 150 gram fijn gemalen zonnebloempitten 100 gram fijn gemalen pecannoten een theelepel wijnsteen bakpoeder twee kleine bananen of een grote banaan in stukken twee eetlepels…

witte bonen maaltijdtaart

bijzonder en zeer voedzaam, zo kun je deze taart noemen. Het vult direct en het is vooral ontzettend lekker! Voor de bodem heb ik witte bonen gebruikt. Deze dienen 24 uur van tevoren te worden geweekt in water met een beetje appelazijn. Daarna moeten…

rauwe cacaobonen chocolade

Rauwe cacaobonen is zo’n typisch product waarvan je eigenlijk niet zo goed weet wat je ermee kunt doen.Het is inmiddels algemeen bekend dat deze rauwe bonen ontzettend gezond zijn. En met name zeer rijk zijn aan antioxidanten. Maar ja……wat kun je er nu mee?…

walnoot-spinazie koekjes

Wat een bijzondere combinatie: spinazie en walnoten! In dit koekje komen ze samen meer dan tot hun recht,ze maken een top-duo! Probeer deze makkelijke koekjes zelf maar eens! Zeer voedzaam bovendien!   dit heb je nodig: 350 gram verse gewassen bladspinazie,fijn gemalen in de…

kokosbloesemsuiker

Nu dat we meer bewuster worden van de nadelige effecten van suiker, met name het extreme suikergebruik in ons dagelijks voedsel, willen we graag gezondere alternatieven vinden. Op gebied van suikervervanging is er inmiddels een grote markt ontstaan, waarin nét zo hard wordt gesjoemeld…

krozijn koeken

Eierkoeken,wie kent ze niet?. Zeker toen een dieet-goeroe ( ik noem geen namen 😉  ) de koeken ging promoten als gezond tussendoortje werden de eierkoeken enorm populair. Inmiddels is de ” eierkoeken-hype” samen met die goeroe bekoeld,maar zijn eierkoeken nog altijd populair. Ze bevatten…