Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Afgelopen week had ik weer zo’n momentje, toen ik een post voorbij zag komen op Facebook, van een snoepmerk, die het gezonde imago van fruit misbruikt. In deze reclame zien we twee fruitkistjes, waar een “ fruitmix” en een “ citrusmix” in zit. De…
Ik was er al een lange tijd naar op zoek. Waar ik ook zocht, zelfs in de markthal van Rotterdam, nergens kon ik de UBE paarse zoete aardappel vinden. En dan, zomaar opeens out of the purple…eh, blue, lagen ze gewoon in een netje…
Mijn kennis R. Heeft er al jaren behoorlijk veel last van. PDS, ook wel PRIKKELBARE DARM SYNDROOM. Ze is nu 52 jaar oud, maar het lijkt alleen maar erger en erger te worden naarmate ze ouder wordt. Bij R. uit PDS zich voornamelijk in…
Er wordt steeds meer bekend over de invloed van onze darmen op de algehele gezondheid. Darmen werden vooral gezien als een voeding-verwerkingsfabriek. Maar dat dit de lading niet dekt, is inmiddels steeds bekender. We leren steeds meer over de vele darmbacteriën in de darmen,…
Misschien heb je er al eens eerder van gehoord. Of misschien zelfs al eens geprobeerd. MTC olie is vreemd genoeg nog altijd de grote onbekende in de wereld van oliën. En dat, terwijl het juist op nummer één zou moeten staan, want qua gezonde…
We zien in het zuivelkoelschap in supermarkten plotseling producten, die zijn gemaakt met zogenoemde Jersey melk. Nu is het niets nieuws, om “ andere” zuivelproducten tegen te komen, maar zuivelproducten wat uitsluitend van één bepaald soort melk van een bepaald soort koeienras wordt gemaakt,…
Laat ik met de welbekende deur in huis vallen: ik ben dol op saffraan. Het heeft een prachtige kleur, en een zalige, honing-achtige zoete smaak en geur. Maar waar ik vooral van onder de indruk ben, zijn de gigantische gezondheidsvoordelen. Om er zo even…
Roomboter…. Alhoewel sinds 2016 het ongezonde imago af lijkt te brokkelen doordat diverse studies / meta-analyses berichtten dat roomboter geen negatieve gevolgen heeft op de algehele gezondheid,, blijft het ongezonde imago hardnekkig aan de pakjes roomboter kleven. Roomboter werd jaren geleden dankzij de “…