Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Onlangs schreef ik een artikel over waterkers. Ik schreef daarin o.a hoe knetter-gezond waterkers is en dat het jammer is, dat waterkers een beetje “ het ondergeschoven kindje” blijft in de wereld van voeding en gezondheid. Raar ook, want als je ziet wat waterkers…
Als we eens nuchter naar ons weggooi-gedrag gaan kijken, dan denk ik zomaar, dat we ons vreselijk gaan schamen. Want het IS om ons voor te schamen. Als er maar een plekje op een krop sla zit, dan mikken we het meteen de vuilnisbak…
Ik maak er geen geheim van dat ik erg gelukkig ben met mijn “ knapperd”. Daarmee bedoel ik niet alleen vriendlief mee, maar ook mijn hoge snelheidsblender van MontAna. Vriendlief moet zijn plek dus delen. 😉 maar dat vind ie helemaal niet zo erg,…
Mijn moeder was een grote mosterd-fan. Ze at het zo’n beetje overal op/ aan/ naast/ bij. Bij haar stond dan ook jaren standaard een paar potjes mosterd op voorraad in de kast. Door haar mosterd-liefde ben ik het ook erg lekker gaan vinden, ondanks…
Ik ben woonachtig in een oud jaren 50 huisje. Ik woon hier in Augustus 2019 alweer 19 jaar…..dat is een lange tijd. En een teken dat ik hier ondanks de oudheid, de minimale ruimte, echt ontzettend gelukkig ben. Ik woon in een enorme groenrijke…
Muesli is populair. Jarenlang beginnen we de dag met een kommetje muesli met yoghurt of kwark. Jaren geleden was de keuze in muesli’s en varianten op muesli’s niet zo stressvol als nu. Waar we vroeger hooguit twee of drie verschillende merken muesli’s in het…
Ook al zou je willen, de vele spaar acties in supermarkten zijn niet te ontlopen. Ongevraagd krijgen we zegeltjes, spaarkaarten, en tal van prullaria om onze oren geslingerd als we willen afrekenen. Van poppetjes tot voetbalplaatjes, van koek uitstekertjes tot moestuintjes. We kunnen het…
WAT IS ISOMALTO-OLIGOSACCHARIDE? Isomalto-ologosaccharide wordt ook wel afgekort IMO genoemd. Het is een mengsel van koolhydraten met korte ketende spijsverteringsbestendige eigenschappen bieden. IMO komt vaak van nature voor in veel voedingsmiddelen, maar wordt ook commercieel geproduceerd. De basis is zetmeel, wat wordt omgezet door…