Citroen
Ik vind erg veel lekker uit de natuur, sterker: er is eigenlijk niets wat ik niet lust. Maar er zijn helaas wel een aantal zaken die ik minder lust, en dat zijn voornaam zure dingen. Citroen is dus ook niet wat je noemt mijn…
Alles over bakpoeder
Om een baksel mooi te laten rijzen hebben we een rijsmiddel nodig. Hiervoor zijn bakpoeders en gist meest gebruikt. Ook industrieel worden zowel gist als bakpoeders veelvuldig gebruikt in ontzettend veel producten. Het geeft een product veel volume, stevigheid en luchtigheid. Wat is nu precies…
Arrowroot
Nu dat we graag gezonder willen bakken, zijn ook natuurlijke bindmiddelen in de spotlights gekomen. Eentje daarvan is arrowroot. Een wat vreemde naam, maar een enorm veelzijdig bindmiddel!
