Zaden en pitten

Als je in de wereld van de gezonde voeding binnenloopt, kom je namen/producten tegen waarvan je het bestaan niet afwist. Er zijn ontzettend veel producten die in de meeste supermarkten niet verkrijgbaar en bekend zijn. Het gaat meestal om vervangende producten als bindmiddelen en melen. Echter, als er opeens iets behoorlijk hip en trendy raakt, kunnen we het ook erg vaak wel terugvinden in de supermarkt. Een erg goed voorbeeld zijn de noten/zaden en pitten. Waar we vroeger enkel nog in supermarkten terecht konden voor walnoten en (dop) pinda’s, bieden de meeste nu een ruim assortiment aan. Dit komt omdat zaden en pitten op dit moment vreselijk gewild en populair zijn, om te verwerken in smoothies en andere gezonde drankjes. Zaden en pitten worden op dit moment mede door de gezonde hype opnieuw ontdekt. We gebruikten zaden en pitten voor deze hype vooral door de muesli (kant en klaar gekocht) en kochten het enkel als het werd gevraagd in een recept wat we wilden maken. Zaden en pitten zijn in buitenlandse keukens al jaren grootschalig in gebruik. Sommige buitenlandse keuken gebruiken zelfs dagelijks zaden en pitten in hun voeding.

Zaden en pitten zijn erg lekker en de meeste bevatten erg gezonde voedingsstoffen. Het zijn ook echte smaakmakers in vrijwel alle gerechten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *