Supersnelle haver/kokoscake
Dat je met de airfryer supersnel, supergezonde lekkernijen kunt maken is inmiddels bekend. Maar deze waanzinnig lekkere smeuïge cake/koek spant werkelijk de kroon! Het is niet alleen in 15 minuten klaar, ook bevat het maar vier ingrediënten die zeer goed verkrijgbaar zijn! Het is tevens enorm budget vriendelijk! Ideaal voor als je onverwachts bezoek krijgt! Het lijkt qua smaak en textuur nog het meest op de bekende kokos makronen! YUMMMIE!
Dit heb je nodig:
- 200 gram havermout ( droog)
- twee flinke kopjes vol kokosrasp
- 250 ml water
- ( optioneel, wel aan te raden) 10-12 druppels greensweet-stevia kokosnoot of een theelepel greensweet-stevia sweet Xtra
Zo maak je het:
Roer alle ingrediënten in een kom goed door elkaar. De massa moet lekker smeuïg zijn. Blijft alles nog iets te droog, voeg dan wat extra water toe maar let op dat je alles niet te papperig maakt. Bekleed de baklift met een stukje bakpapier. Stort de massa in de liftbak en druk stevig aan. Zet de airfryer op 190 graden en bak de cake in 15 minuten goudbruin gaar, blijf tussentijds steeds even controleren. Laat de koek afkoelen.
Lekker met een klein beetje ceylon kaneelpoeder er overheen gestrooid of wat vanille bourbon! 😉
De super snelle haver/kokos is heerlijk en zo makkelijk
hij is idd erg favoriet!
Ga ik morgen maken: heb er zin in. Dank voor het recept:-)
Ik hoef niet glutevrij. Hoe kan ik hem wat steviger maken?
Oeps had gegevens verkeerd doorgegeven
Mijn vraag was of ik hem in de oven, op dezelde stand en aantal minuten kan of moet bakken??
in de oven 175 graden, 30-35 minuten, tussentijds controleren.
bedankt voor het receptje ,ik ga het eens proberen ,maar dan zonder de stevia druppels ,in plaats daarvan ,ga ik medjoul-dadels wat laten weken ,en blenden ,en dat als vervanging er onder doen 🙂 ben benieuwd ,kan volgens mij ook nie slecht zijn 🙂
een flinke kop vol, is dat een 250 ml mok vol? gewichten vind ik toch handiger.
Ook benieuwd naar grootte van de mok. Engelse cup?