Noten koekjes

Soms…. …..Dan heb je gewoon zin in wat lekkers. Maar je wilt ook niet meteen dat zo’n zin-aanval een aanval wordt op je gezondheid. Deze verrukkelijke ” trommel” koekjes kunnen altijd, overal tussendoor. Zelfs bij het ontbijt. Want ze barsten van de voedingsstoffen. Wat…

Zo maak je de lekkerste 100% meukvrije pepernoten en kruidnoten!

Zo rond de sinterklaas-periode begint het bij velen te kriebelen. We krijgen zin in de winter en al het lekkers wat daarbij hoort. Deherfst wordt tegenwoordig al ingeluid met kruid en pepernoten. Kruid EN pepernoten? 😯 Ja, je leest het goed. Er zijn namelijk…

Kokos sneeuw taart

De feestmaanden ( wat tegenwoordig al zo’n beetje ergens in Oktober begint) zijn maanden waarin we net even wat meer snoepen dan anders. Supermarkten spelen daar perfect op in en liggen net na de zomer al propvol met sinterklaas / kerst en nieuwjaars-lekkernijen. Als…

Vegan kerstboom koekjes

Zijn ze niet schattig? Eigenlijk TE schattig om op te eten, maar daar zijn ze wel voor bedoeld. De kerstboom koekjes zijn 100% meukvrij, dus: vrij van gluten vrij van ” meuk” suikers, zoals honing, agave, dadels en kokosbloesemsuiker vrij van dierlijke componenten (…

Zo maak je vegan speculaasjes!

Zo nét even na de zomer begint het bij ons al te kriebelen….de heerlijke speculaas lekkernijen! Vooral speculaasjes zijn de absolute favorieten. Alhoewel we tegenwoordig het gehele jaar door speculaasjes kunnen kopen, blijft het nog steeds het meest gekochte snoepgoed tijdens de sinterklaas periode….

Supersnelle aardappel pan-koeken ( snack of bijgerecht)

Ik ben een echte Hollandse, die dol is op de pieper ( aardappel) Ik eet iedere dag zoete aardappel ( is eigenlijk geen aardappel, maar toch…) en eet ook graag gewone gestoomde aardappelen. Ik vind ze echt verrukkelijk. Ik experimenteer graag met aardappelen, want…

Vegan suikerbol-brood

In mijn studietijd had ik een bijbaan in een echt ouderwets banket-bakkerijtje. Zoals toen vind je ze anno 2020 helaas niet meer, maar ik heb er in elk geval een schat aan ervaringen uit meegenomen. De traditionele lekkernijen , ook uit bepaalde streken, werden…

Feest banketstaaf ( veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, vrij van ” meuk” suikers )

Zo in Augustus begint het al te kriebelen……Al die lekkernijen rondom de opkomende feestdagen kunnen we dan ook al vinden in de meeste winkels. Van kruidnoten tot gevuld speculaas, van pepernoten tot…banketstaven. Ik vind DAT toch wel het lekkerste wat er is. Ik herinner…

tijd voor warme anijsmelk!

Zodra het buiten wat guur en koud wordt, hebben we behoefte aan warmte. Veel mensen kruipen dan ook lekker met een dekentje op de bank, kaarsjes gaan weer aan en hebben we weer meer zin in warm voedsel. Als kind herinner ik mij ook…

Haver blokken ( vegan , glutenvrij, meuk-suikervrij )

Tijdens de feestdagen en / of rondom feestelijke gebeurtenissen is het leuk om te trakteren. Het is echte verwennerij. We weten inmiddels allemaal zo’n beetje dat al die feestelijke lekkernijen niet bepaald onder het kopje verantwoord en gezond vallen. En het is uiteraard geen…