Zelf dadelsiroop / stroop maken

Ik krijg erg veel vragen over dadels. Niet zo vreemd, want dadels zijn hip. Ze worden gezien als DE vervangers voor suiker, en worden de hemel in geprezen door bekende en onbekende bloggers. Mijn volgers weten, dat ik niet met dadels werk. Het waarom,…

HHmmm…poffertjes bakken, maar dan meukvrij en veganistisch!

Wie herinnert zich niet de momenten waar je als kind huppelend van blijdschap door de kamer stuiterde als mama vertelde dat zij poffertjes ging bakken? Ik heb er fijne en warme herinneringen aan. Mijn moeder maakte zelf het beslag, en ze maakte ze op…

Waarom je beter zelf roomijs kunt maken….met verrukkelijk Vegan-bananen-roomijs recept!

HHHHMMMM…..Alleen het woord IJS laat het water al lopen in mijn mond. Ik ben echt stapelgek op ijs. Van waterijs tot softijs, van consumptie-ijs tot roomijs. Ik kon er als kind vreselijk van smullen en genieten. Sinds ik me bezighoud met voeding en gezondheid,…

Calorie-arm, koolhydraat-arm, suikervrij , glutenvrij, veganistisch smullen van een toetje? Dat kan !

Al van kinds af ben ik een ” toetjes-mens”. Mij kon je al klein meisje niet blijer maken dan met een bakje verse vanillevla, nog uit de echte glazen fles, met het cellofaan dekseltje. Nog steeds ben ik verzot op toetjes. Stiekem vind ik…

Kerrie-uispread

” …the best things in life are simple ” Deze uitdrukking geldt absoluut voor dit verrukkelijke recept. Deze veganistische spread maak je in nog geen 15 minuten, en het smaakt overal op / aan / bij / tussen. De spread is verrukkelijk op de…

Knapperige vegan lijnzaadkoekjes

Het probleem met ( meukvrije )  homemade koekjes bakken is wel dat het nooit echt net zo knapperig wordt als de fabriek-koekjes. Dit heeft te maken met het wegvallen van chemische meuk ( hulpstoffen) waardoor een koekje nu eenmaal veel knapperigheid verliest. Toch kun…

Bananen bolussen

Wie kent ze niet, de Zeeuwse bolussen? Ik vind ze vooral plakkerig, en eerlijk gezegd een klein beetje té zoet. Ze zijn nog altijd erg populair. De ECHTE Zeeuwse bolus koop je uiteraard alleen maar in  de provincie Zeeland. Maar de zoete plakkerige broodjes…

Pindakaas ijsbonbons ( vegan )

OEH! Wat zijn deze lekker! Zeker in de zomermaanden een ware traktatie voor bijvoorbeeld topsporters. Een pindakaas ijsbonbon vult direct de verloren gegane mineralen weer aan terwijl je geniet van een verkoelend stukje ” ijs”. Ook voor de niet-sporters zijn deze ijsbonbons een ware…

Chocolade havermout ijsbonbons

Dit is echt onweerstaanbaar lekker in de zomermaanden! Het is een soort van alternatief op het beroemde magnum ijsje. Maar dan net even anders en…gezond! Wat? GEZOND? ja. ECHT gezond. Ik maak namelijk gebruik van 100% en 99% pure chocolade. KLIK HIER om alles…

Knolselderij burgers ( vegan)

Knolselderij.…je houdt ervan of je gruwelt ervan. Net als bij bietjes hou je van de aardse smaak of niet, Ik lig er wat dat betreft een beetje tussenin. Ik vind knolselderij alleen lekker als het is gepureerd. Hele stukken vind ik wat te heftig…