Feest donuts ( vegan, niet gefrituurd )

Vroeger als kind was ik verzot op donuts. Ik herinner mij nog de doosjes waarin vier of vijf stuks zaten ( ik weet het niet meer precies ) en wij thuis deze in het weekend mochten eten. Verrukkelijk. Anno 2020 zijn donuts verheven naar…

De lekkerste chocolade….maak je zelf! Veel heerlijke recepten om zelf je meukvrije veganistische chocolade te maken!

Chocolade…….🥰 Het woord alleen al doen velen watertanden. Ook ik hou er wel van, om het zo even te formuleren. 😁Ik ben een pure chocolade-fan, maar ik kan witte chocolade ook wel waarderen op zijn tijd ( al is dit niet echt chocolade) Chocolade…

Zo maak je de lekkerste 100% meukvrije pepernoten en kruidnoten!

Zo rond de sinterklaas-periode begint het bij velen te kriebelen. We krijgen zin in de winter en al het lekkers wat daarbij hoort. Deherfst wordt tegenwoordig al ingeluid met kruid en pepernoten. Kruid EN pepernoten? 😯 Ja, je leest het goed. Er zijn namelijk…

Vegan suikerbol-brood

In mijn studietijd had ik een bijbaan in een echt ouderwets banket-bakkerijtje. Zoals toen vind je ze anno 2020 helaas niet meer, maar ik heb er in elk geval een schat aan ervaringen uit meegenomen. De traditionele lekkernijen , ook uit bepaalde streken, werden…

Warme / koude meukvrije chocoladesaus!

Enige tijd geleden heb ik een gezonder , veganistisch alternatief bedacht voor gecondenseerde melk. KLIK HIER om naar het recept te gaan. Dit biedt perspectieven om veel lekkers te maken! Zoals deze onweerstaanbare chocoladesaus die je warm of koud kunt gebruiken. Voor de saus…

Maak je eigen gezonde feest stol !!! ( vegan, met spijs, zonder spijs en mini-stolletjes )

Ik ben er dol op: de feest stol. Een heerlijk rijk gevuld brood met allerlei vullingen als zuidvruchten, sukade, noten, en amandelspijs. Meestal bestrooid met een dikke laag poedersuiker. Met recht dus een waar feestje. Ze worden meestal rond bepaalde feest-periodes gemaakt, bijvoorbeeld rondom…

Sint en piet ” snackies”

De feestmaanden zijn leuk, maar druk. En als je graag zelf al je lekkers maakt, kan het wel eens lastig zijn. Daarom heb ik deze super-snel-te-maken heerlijke snack-balletjes bedacht, speciaal voor sinterklaas-avond! Ze zijn niet alleen in 10 minuten klaar, ze zijn ook meteen…

Vegan noten-vrije gevulde speculaas ( glutenvrij / lactosevrij/ vrij van geraffineerde suikers

Zo rond de feestdagen barst het ” snoep-gedruis” weer los en kunnen we al dat lekkers maar moeilijk weerstaan. Het is extra moeilijk, als je last hebt van intoleranties en / of allergieën, of als je een bepaalde voedselstroming volgt, zoals het veganisme. Vrijwel…

Vegan kokos-chocolade crumble cake

Zo rond de feestdagen lusten we wel wat extra’s! Dat hoeft gelukkig niet bomvol meuk te zitten, we kunnen zelf de lekkerste en meest gezonde feestelijke lekkernijen maken. En nee, dat is niet moeilijk. En nee, dat kost geen bergen tijd. Maak deze verrukkelijke…

Knapperige kruidnoten ( vegan, gluten/ lactose/suikervrij )

Zo rond sinterklaas gaat het bij mij weer kriebelen. Dan krijg ik weer zo’n zin in kruidnoten, gevuld speculaas en banketstaven ! In de winkels kan ik niet terecht om gezond en lekker aan mijn ” sinterklaas-gravings” te voldoen. Ook de vele zogenaamde gezondere…