Vegan stoofpotje met zilvervliesrijst

IMG_3773

Stoofpotjes bestaan meestal uit lappen stoofvlees, die in een heerlijke saus worden geserveerd bij bijvoorbeeld gekookte aardappelen, rijst of pasta’s. Veganisten kunnen uiteraard dat stukje vlees weglaten en zorgen dat de saus 100% veganistisch wordt gehouden, maar in een stoofpot hoort stiekempjes toch die…

Vlierbloesem flensjes

IMG_3536

Zo rond Mei begint het bij mij weer te kriebelen. Dan komen de eerste vlierbloesems weer tevoorschijn. En hoe eerder je ze in de bloei plukt, hoe meer de aroma’s aanwezig blijven. 😉 KLIK HIER VOOR MEER INFO OVER VLIERBLOESEM Van vlierbloesem wordt meestal…

Bruine basterd ” suiker”

IMG_3503

Ik herinner mij nog de heerlijke kommetjes yoghurt bij mijn oma, als kind, na het eten. Daar deed mijn oma altijd een flinke lepel bruine basterdsuiker in. Ik kon daar als kind echt naar uitkijken. Die bruine basterdsuiker heb ik altijd een klein beetje…

Gierst zandkoeken ( vegan)

IMG_3364

Gierst blijft maar een beetje de grote gezonde onbekende onder de ” superfoods”. En dat blijft vreemd. Als we gaan kijken naar de gezonde voordelen van gierst, heeft het bijvoorbeeld veel meer gezonde voordelen als tarwe of rogge. KLIK HIER om alles over gierst…

Gember/kaneel limonade

IMG_3355

Gember staat terecht bekend om zijn vele gezonde eigenschappen. Daarnaast is het erg lekker en werkt het verfrissend. KLIK HIER om alles over gember te lezen.  Het is niet verwonderlijk, dat gember veel wordt gebruikt in dranken. Denk aan ginger-ale of gember bier en…

Bananen cakes gezoet met groene stevia thee

IMG_3200

Onlangs introduceerde ik een nieuwe soort thee, de groene stevia thee. KLIK HIER OM ER ALLES OVER TE LEZEN.  Ik ben er persoonlijk erg blij mee, want gezonder dan water kun je het niet krijgen Je kunt er ook veel mee doen, waaronder baksels zoeten….

Wortelmix snack

IMG_3171

” IEEUUWW!  Dat lust ik niet!” Krijg jij dit ook regelmatig te horen als je je kids worteltjes voorschotelt? Dit los je zeer eenvoudig op, door ze lekker te maken! En dat doe je echt ontzettend snel, simpel en eenvoudig. Tegenwoordig vinden we ook…

Vegan boterhamspread

IMG_3073

Nu dat veganisme hip and happening is geworden, schieten de ” vegan” producten als paddenstoelen uit de vloer bij supermarkten. We kunnen de meest bizarre producten veganistisch inkopen. Met name spreads/ boterhamspreads en pasta’s zijn sterk in opkomst. Alles lijkt opeens vegan en dus…

Vegan bounty rotsen

IMG_2839

Ik vind ze verslavend lekker: bounty’s. Helaas zitten ze zo vreselijk vol met suiker en meuk dat ik er meteen last van krijg als ik een stukje eet. Het toont aan dat er echt hele grote hoeveelheden suiker en vetten worden gebruikt. Gelukkig kun…

Monique’s meukvrije sajoer boontjes ( vegan)

IMG_2822

Sajoer boontjes is een traditioneel Indisch recept. Sperzieboontjes worden in een pasta gaar gewokt. De smaken van kerrie, kurkuma, en komijnpoeder trekken in de boontjes wat zorgt voor een heerlijke smaak. Er zijn inmiddels ontzettend veel varianten op de sajoer-boontjes. De meesten worden gegaard…