Vegan ” spek/kaas” maaltijd omelet

Als er dingen zijn, die de tegenwoordige veganist meest mist, dan zijn het wel kaas, worst en eieren. Het zijn van die dagelijkse levensmiddelen, die je plots heel erg kunt gaan missen als je besluit ze niet langer te consumeren. Gelukkig kunnen we tegenwoordig…

Maak zelf VEGANISTISCHE gecondenseerde ” melk” en maak daar een heerlijk romige karamel van!

Vroeger was het de gewoonste zaak van de wereld, iedereen had wel een blikje gecondenseerde melk in huis. Ik herinner mij, dat ik deze blikjes altijd bij mijn oma in de voorraadkast zag staan en ook mijn moeder nam deze gewoonte over van haar…

Geitenkaas ballen uit de airfryer

Als 98% veganisten eet ik af en toe bio/dynamische geitenkaas. Ik vind dat echt heerlijk. Niet alleen op brood een verrukking, ook om mee te bakken. Ik maak er dan ook regelmatig veel lekkers mee, niet alleen uit mijn oven, maar ook uit mijn…

Vegan tortilla wraps / taco schelpen

Ik ben er dol op: tortilla wraps. Deze liefde kreeg ik tijdens mijn verblijf in Amerika. In de jaren 90 heb ik in Scotsdale gewoond om te studeren. Scotsdale ligt pal tegen de grens aan van Mexico, en de Mexicaanse invloeden waren daar dan…

Monique’s” echt gezonde cruesli / granola” !! Maak het zelf!

Ontbijtgranen zijn anno 2020 nog steeds ongekend populair. Met name cruesli en granola hebben dankzij de vele gezonde trends een vrij gezond imago.Dit komt voort uit het feit, dat ze voornamelijk bestaan uit een mix van granen, noten, zaden en pitten. Toch is het…

Geitenkaas broodjes uit de airfryer

Als 98% veganisten eet ik af en toe bio/dynamische geitenkaas. Ik vind dat echt heerlijk. Niet alleen op brood een verrukking, ook om mee te bakken. Ik maak er dan ook regelmatig veel lekkers mee, niet alleen uit mijn oven, maar ook uit mijn…

1-2-3 kroketjes uit de airfryer ( vegan)

Ik blijf de airfryer een uitvinding vinden, en ik krijg dan ook geen genoeg van experimenteren. Onlangs ontdekte ik wel een heel erg lekkere variant op de bekende kroket. Niet gevuld met ragout, maar gemaakt uit boekweit grutten! We kennen de naam GRUTTEN vast…

Geitenkaas snack balletjes uit de airfryer ( ei / gluten/ suikervrij)

Ik blijf de airfryer een uitvinding vinden. Het is een snelle, gezonde, en goedkope manier om voedsel te bereiden. Van even wat opwarmen tot taart bakken, alles kan. Ik heb hem dan ook dagelijks in gebruik. En ben altijd wel weer bezig met het…

Maak je eigen vegan worst!

Afgelopen twee jaar heeft het veganisme een explosieve groei gemaakt en dat merkren we ook in supermarkten. We kunnen in bijna iedere supermarkt een flinke variatie vinden in veganistische worst. Dit lijkt natuurlijk helemaal top, maar er zitten wat nadelen aan vast gekleefd. Naast…

OH MY …BANANA! ( vegan dessert)

Serieus…….ik heb werkelijk nog nooit eerder zo’n lekker toetje bedacht! En weet je wat het grappigste is? Je hebt maar DRIE ingrediënten nodig! ECHT WAAR! Het leven kan soms echt zo vreselijk simpel zijn! Iedereen aan wie ik dit liet proeven, werden compleet gek,…