Vegan bounty rotsen

IMG_2839

Ik vind ze verslavend lekker: bounty’s. Helaas zitten ze zo vreselijk vol met suiker en meuk dat ik er meteen last van krijg als ik een stukje eet. Het toont aan dat er echt hele grote hoeveelheden suiker en vetten worden gebruikt. Gelukkig kun…

Monique’s meukvrije sajoer boontjes ( vegan)

IMG_2822

Sajoer boontjes is een traditioneel Indisch recept. Sperzieboontjes worden in een pasta gaar gewokt. De smaken van kerrie, kurkuma, en komijnpoeder trekken in de boontjes wat zorgt voor een heerlijke smaak. Er zijn inmiddels ontzettend veel varianten op de sajoer-boontjes. De meesten worden gegaard…

Robuust bonenbrood

IMG_2771

Ik ben dol op peulvruchten. Als 98% veganist staan ze iedere dag wel op mijn menu. Ik eet ze graag als puree. Peulvruchten zijn knetter-gezond, goedkoop en eenvoudig te bereiden. Dit heerlijke robuuste brood vult enorm, is erg zwaar aan gewicht en zorgt voor…

Vegan rozijnen bollen

IMG_2792

Wie kent ze niet, de nog altijd inmens populaire krenten/rozijnen bollen bij de bakker en/of supermarkt? Kinderen groeien er zo’n beetje mee op. Ik zie regelmatig buggy’s met kinderen die heerlijk aan een krentenbolletje peuzelen terwijl mama driftig de pas inzet. Kinderen zijn er…

Glutenvrije muesli

IMG_2593

Muesli heeft een gezond imago. Het bestaat immers uit granen, pitten, zaden en noten. Supermarkten liggen overvol met vele varianten. Sommige soorten zijn inderdaad best goed. Deze bestaan dan uit enkel granen, noten, zaden en pitten. Maar de mesten bevatten helaas veel meer dan…

Amandel -eitjes ( vegan)

IMG_2589

Met pasen worden we bijna dood-gegooid met chocolade paaseitjes, paaskoekjes, paashazen, schuimpjes enz enz. Als je graag op je goede gezondheid let, of veganistisch bent, gluten moet mijden, koemelk/lactose moet mijden, liefst geen kunstmatige additieven eet, en geen suiker eet, dan kun je niets…

Spekkoek cake

IMG_2546

OEH! Wat is deze cake lekker! Heerlijk luchtig, smeuïg en kruidig! 100% meukvrij ( suikervrij, glutenvrij, koemelkvrij) en laag in koolhydraten! Ik heb mij laten inspireren op het recept van spekkoek.  Deze cake heeft dezelfde basis en smaak, maar is luchtiger gebakken. Spekkoek bakken is…

Chocolade soft cakes met aardbei-vulling ( vegan)

IMG_2527

Een knetter-gezonde, veganistische variant op de bekende soft cakes! Ik heb leuke herinneringen aan die soft cakes. Vroeger als kind was dat voor ons de traktatie in het weekend. Mijn broer prefereerde een schaaltje chips, ik kreeg twee soft cakes 😉 De meeste softcakes…

Schoonmaken? All you need is groene zeep!

IMG_2518

Natuurlijk is het superhandig, al die “ kant en klare” schoonmaakmiddelen in flessen en sprayflacons. Je spuit er wat van in een emmer en klaar is je sopje. En sinds de biologische/natuurlijke schoonmaakmiddelen hun opmars hebben gemaakt, maken we met een gerust hart schoon….

Energie koeken ( vegan)

IMG_2503

Je kent het vast: halverwege de morgen die vreselijke dip, of laat in de middag. Of gewoon de hele dag moe moe moe en nog es moe….HELP! Waar kan ik energie tanken? Wel, met deze energie koeken! Ze zijn samengesteld met ingrediënten die in…