Vegan prei/ui burger

Heerlijk, simpel te maken, gezond en veelzijdig, dat is deze burger! Het is geen volwaardige vleesvervanger, maar zeker een geschikte kandidaat voor een dagje geen vlees! Heerlijk op de boterham, en bij een warme maaltijd! Je kunt de burgers invriezen, zodat je altijd een…

Snelle penne met homemade pastasaus

Je kent het vast wel, zo’n erg drukke door-de-weekse-dag waarin alles niet loopt zoals je hopte en daardoor alles compleet in de soep is gelopen qua planning. Wat is dan het eerste wat direct sneuvelt? Juist. Je plannen om te gaan koken. Het wordt…

Un kurabiyesi Turkse luchtige brosse koekjes ( vegan)

Ik ben altijd wel gefascineerd door buitenlandse keukens. In de zin, dat het mij triggert om veel van deze populaire gerechten en recepten 100% meukvrij na te maken. Een hele uitdaging, maar wel eentje waar ik zelf de grootste lol in heb, als het…

Pompoen kokosmakronen

Kokosmakronen, maar dan nét even een tikkeltje anders ! Laat je verrassen door de heerlijke smaak-combinatie van pompoen en kokos!  De kokosmakronen zijn snel klaar, glutenvrij, veganistisch, lactosevrij en vrij van meuk-suikers en andere synthetische ellende. Wat heb je nodig: 175 gram havermout (…

Glutenvrij volkoren brood bakken!

Ik ben een echte brood-liefhebber, ik eet het daarom ook vrij regelmatig. Ik eet echter alleen mijn eigen gebakken broden. Dit is leuk om te doen, ontzettend lekker, goedkoop en ik weet tenminste wat er echt in zit. Volkoren brood is gezond. KLIK HIER…

Heerlijk malse verse ( vegan) havermoutbroodjes bak je zo!

Ik ben dol op brood. Ik maak dit al jaren zelf, zodat ik de complete regie hou over wat erin gaat. Op de meest gemakkelijkste manier kun je binnen 45 minuten de lekkerste broodjes bakken. Heb je iets meer tijd, dan zijn deze heerlijke…

Supersnel en STIK goedkoop zelf liters havermelk maken, zonder apparaten / doeken , in nog geen 5 minuten!

Over melkvervangers heb ik al heel veel geschreven. Vooral over hoe duur en commercieel ze vooral zijn. KLIK HIER om daar alles over te lezen. Wat ik vooral probeer is om consumenten bewust te maken, en hen op deze manier ontzettend veel geld te…

De aller-lekkerste, meest gezonde en voedzame muesli maak je zo!

Alhoewel de granola het stokje van muesli en cruesli lijkt te hebben overgenomen, eten we graag muesli’s als ontbijt. Terecht, want het is naast voedzaam inderdaad erg lekker om je dag mee te starten. Bovendien is het gemakkelijk en snel. Meer dan wat yoghurt…

Noten koekjes

Soms…. …..Dan heb je gewoon zin in wat lekkers. Maar je wilt ook niet meteen dat zo’n zin-aanval een aanval wordt op je gezondheid. Deze verrukkelijke ” trommel” koekjes kunnen altijd, overal tussendoor. Zelfs bij het ontbijt. Want ze barsten van de voedingsstoffen. Wat…

Supersnelle aardappel pan-koeken ( snack of bijgerecht)

Ik ben een echte Hollandse, die dol is op de pieper ( aardappel) Ik eet iedere dag zoete aardappel ( is eigenlijk geen aardappel, maar toch…) en eet ook graag gewone gestoomde aardappelen. Ik vind ze echt verrukkelijk. Ik experimenteer graag met aardappelen, want…