Kikkerballen in saus ( voor een dagje geen vlees!)

IMG_0233

Monique!!!!!!  Wat staat DAAR nou? KIKKERBALLEN? WTF!!!!!!  😉 Nee nee nee, begrijp mij niet verkeerd, ik heb het hier niet over de ballen of billen van kikkers, maar over ballen die zijn gemaakt van KIKKERERWTEN ( phoe….gelukkig) Deze heerlijke vervangers voor bijvoorbeeld de bekende…

Chocolade broodjes

IMG_0181

Wauw. Wauw. Wauw. Yummie! Zoooh lekker zeg! Jee wat lekker! MAG IK ER NOG EENTJE? Zomaar wat uitspraken van mensen ( en kinderen) die ik deze onweerstaanbare chocoladebroodjes liet proeven…En terecht zijn ze, deze kreten, want my oh my oh my! Van deze broodjes…

Top 10 goedkoopste en gezondste voedingsmiddelen!

IMG_0167

Het is oneerlijk, maar waar. Goedkope meuk is goedkoper dan biologisch, duurzaam, en vers. Dankzij de kant-en-klaar producten zijn we ook een stuk gemakkelijker geworden. Dit gaat vaak wel ten koste van onze goede gezondheid. Om iets kant-en-klaar te maken, MOET er worden bewerkt…

Rettich/koolraap frieten met Quinoa saus

IMG_0147

Aardappel patat/friet is ” zo 2015″ 😉 We maken ze tegenwoordig van meest bijzondere groenten, zoals rapen en knollen, zoete bataten en cassave/yam. Het grote voordeel met deze soorten is dat het erg weinig zetmeel bevat, minder calorieën, maar ontzettend voedzaam is. Dit maakt…

Meukvrije kruidnoten taart ( vegan)

IMG_0153

Mijn kruidnoten recept is een groot succes. Ze zijn dan ook niet te weerstaan 😉 Ik bedacht met deze kruidnoten een heerlijk taart. Deze taart kun je bijvoorbeeld op sinterklaas-avond serveren, of voorafgaand naar sinterklaasavond al even voorproeven 😉 Hij is hier al zo’n…

Chocolade en salted caramel kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

IMG_0068

Oh oh oooooh! Kom maar snel eens kijken wat ik in mijn schoentje vind! Deze super lekkere kruidnoten kan je niet weerstaan. Ik geef bij deze dan ook een officiële waarschuwing: ze hebben de ” dooreet-factor!” !!!!! Je kunt er gewoon echt niet vanaf…

Noten boterhampasta

IMG_0060

Ik ben erg vaak aan het experimenteren met spreads voor op de boterham of als vulling/topping op mijn baksels. En soms komen daar echt verrassende dingen uit voort! Deze notenspread is zo lekker dat ik in één keer de hele pot leeg heb gegeten!…

Energie ontbijt broodjes

SAM_3112

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…

Baby/ peuterkoekjes, maak ze zelf!

SAM_3025

Ik heb erg veel artikelen geschreven over kindermarketing. Klik hier voor een overzicht. Ik ben er, zacht uitgedrukt, zeer op tegen. Ik heb het meerdere malen aan de stok gekregen met diverse leveranciers die baby en peuter-meuk op de markt zetten. Er worden in deze…

Homemade marmello binder

SAM_3041

Ook buiten de fruitseizoenen maken we graag jam. Dit kun je zeer eenvoudig doen met de Greensweet gelei-kristal , die ik samen met Greensweet heb ontwikkeld.  Het nadeel is dat je de jam dan ongeveer twee weken houdbaar houdt in de koelkast. De jam verliest…