Supersnelle aardappel pan-koeken ( snack of bijgerecht)

Ik ben een echte Hollandse, die dol is op de pieper ( aardappel) Ik eet iedere dag zoete aardappel ( is eigenlijk geen aardappel, maar toch…) en eet ook graag gewone gestoomde aardappelen. Ik vind ze echt verrukkelijk. Ik experimenteer graag met aardappelen, want…

” appeltje-eitje” taart

Ze zeggen wel eens “ ach, dat is appeltje-eitje!” als iets erg simpel en snel gedaan kan worden, of iets kinderlijk eenvoudig is. Voor deze taart geldt deze uitroep dubbel, omdat de taart is gemaakt met appels en eieren. Het is een heerlijk luchtige…

Veganistische CHEESECAKE taart

Als je een veganist vraagt wat hij / zij het meest mist , dan hoor je 9/10 keer CHEESECAKE! roepen. Cheesecake is een taart waarin zachte kaas of kaasspread is verwerkt. Het wordt meestal aangezoet met veel suiker. Er zijn heel veel verschillende variaties….

Vegan watermeloen/banaan room yoghurt

Ik ben dol op yoghurt en kwark, daar kun je mij voor wakker maken. Het is het enige dierlijke wat ik eet, want verder leef ik veganistisch. Ik zorg er wel voor dat WAT ik aan kwark en yoghurt eet, verantwoord en dierenleed vrij…

Overnight oats…..lekker, voedzaam en gezond!

Over het ontbijt wordt veel geschreven en gediscussieerd. Ook ik heb er afgelopen jaren erg veel aandacht aan besteed en heb zelfs een ontbijt-receptenboek geschreven, KLIK HIER voor meer informatie. Er heerst veel discussie, of een ontbijt nu noodzakelijk is op de vroege morgen…

Vegan / glutenvrij mini stokbrood

I love it…..stok brood. Een echt Franse stokbrood is het ultieme maar helaas vind je deze buiten Frankrijk niet vaak, en zijn deze bovendien niet glutenvrij, iets waar de consument anno 2020 nog steeds op let. Een glutenvrij stokbrood is enorm lastig om te…

Vegan ” anders-dan-anders” pizza

Er zijn niet veel mensen, die geen pizza lusten, tenminste, ik moet ze nog tegenkomen. Pizza valt onder fast-food. Het is snel en simpel om te maken, snel te consumeren en vrijwel alle pizza-soorten ( kant en klaar ) bevatten behoorlijk wat ongezonde meuk….

Maak ECHT GEZONDE ijsjes! ZELF!

Zeker in de zomermaanden is ijs ongekend populair. Er zijn anno 2020 steeds meer exclusieve ijssalons en ook supermarkten stromen ieder jaar opnieuw vol met de meest bijzondere ijsjes/ consumptie ijs. Vooral op gebied van gezondheid heeft ijs een enorme race gemaakt, en zien…

De lekkerste hummus maak je zelf!

Hummus is weer zo’n simpel recept wat je zelf in nog geen paar minuutjes kunt maken. Het is echt niet nodig, om dit kant en klaar vol extra meuk in de winkel te kopen. Je kunt het snel, of super-snel maken. De snelle manier…

Echt gezonde en lekkere ijsjes!

Ijsjes smaken het best op een warme zomerse dag. Vooral waterijsjes kunnen dan erg verfrissend zijn. Er is anno 2020 ontzettend veel in de supermarkten om uit te kiezen. Van het oude vertrouwde Raketje tot de meest hippe ijsjes op basis van fruit. Ijsjes…