Maak van je homemade pindakaas supersnelle pindasaus!

IMG_1957

Niets is lekkerder dan zelf je pindakaas maken. En aangezien dit ook helemaal niet moeilijk is en veel gezonder is lijkt het mij niet meer dan logisch om dit ook gewoon zelf te maken. Zie in mijn filmpje, hoe eenvoudig dit is: Je kunt…

Vegan speculoos cookie pasta

IMG_1937

OH OH OH! Wat is DIT lekker! En ook nog eens knetter-gezond! Heerlijk voor op brood, toast, rijstwafel, cracker, als vulling in taart/ gebak/ cake, als garnering in toetjes en desserts of….gewoon uitlepelen uit de pot! 😉 Want je kunt er echt niet vanaf…

Walnoot ( boterham) spread

IMG_1593

Een heerlijke veganistische hartig/zoete spread, niet alleen lekker op de boterham, maar ook heerlijk in desserts, op toast, op crackers, maïswafels, speltwafels, gierstwafels  of….lekker uit de pot lepelen 😉 Binnen nog geen 5 minuten gefikst! Je kunt het beste een hoge snelheidsblender gebruiken, maar…

Pompoen boterhamspread

IMG_1573

Ik ben dol op pompoen. Het staat vrijwel dagelijks op mijn menu. Mijn grote favoriet is de kabocha pompoen.  Ik kan ieder jaar reikhalzend uitkijken naar de nieuwe oogst. Dat is zo’n beetje in Augustus, Ze zijn maar tijdelijk verkrijgbaar, zo tot Februari. Dus is…

Zelf knoflooksaus maken, zo gefikst!

IMG_1581

Wij Nederlanders zijn dol op sausjes. We eten het graag bij iedere maaltijd. En een gourmet-tafel is incompleet zonder sausjes. We kunnen dan ook een groot assortiment aan sauzen vinden in de supermarkt. Helaas zijn sauzen niet gezond. Ze bevatten vaak erg veel zout,…

Vegan mayonaise + knoflooksaus

IMG_1602

Als je hebt besloten om 100% veganistisch te gaan eten, dan kom je er pas goed achter hoeveel dierlijke producten er worden gebruikt in de voedselindustrie. In bijna ieder product zit wel iets van ei, of dierlijk vet verwerkt. Zeker populaire producten zoals sauzen….

Rode kool-appelmoesspread

IMG_1577

We zien steeds meer hippe spreads op de markt verschijnen. Allen hebben ze gemeen dat ze ons wijs willen maken dat het gaat om gezonde spreads. Vaak gaat het om spreads die bomvol zitten met suiker, zout en conserveermiddelen. Gezond???? Maar geen nood. Want…

Meukvrije Atjar Tjampoer

IMG_1435

Ik hou van veel buitenlandse keukens. Niet alles is aan mij besteed, maar in elke buitenlandse keuken vind ik wel iets wat ik erg lekker vind. Uit de Indonesische keuken vind ik Atjar Tjampoer ontzettend lekker. Atjar Tjampoer is een zoetzuur of tafelzuur wat…

Chocolade vlokken ( vegan)

IMG_1202

Wie houdt er niet van….chocolade vlokken! Als kind wilde ik een periode lang niets anders op mijn boterham. Een dikke laag roomboter en een laag chocolade vlokken van het merk Choba…..De duurdere merken vond ik niet lekker. Natuurlijk weten we dat vlokken eigenlijk suiker-vlokken…

Veganistische mierikswortelsaus

IMG_0599

Onlangs zag ik in mijn biowinkel een bosje verse mierikswortels liggen. Ik realiseerde mij toen pas dat ik maar bar weinig wist van deze wortel, laat staan dat ik er ooit mee had gewerkt. Hoogste tijd dus, om dat eens te gaan doen, en…