Amazake – amandelspread

Ik ben dol op amazake. KLIK HIER om alles over amazake te lezen. Amazake is een geweldig en gezond zoetmiddel. Het geeft baksels een fijne zoete smaak en een romige textuur. Het biedt daardoor ook vele perspectieven. Zoals deze verrukkelijke spread. Er zitten maar…

Groente saus ( Vegan)

Met saus wordt alles net even wat lekkerder en ” vrolijker”. Helaas betekent het woord ” saus” meestal regelrechte meuk……Het bestaat vaak voornamelijk uit suikers, vetten en zout. Daarnaast kan het een cocktail aan E nummers bevatten. Door zelf je sausjes te maken, hou…

Vegan ” Geska ” strooikaas

Ken jij ze nog? Die kartonnen doosjes ” stink” strooikaas? Vroeger als kind kon ik daar geen genoeg van krijgen. Ik at het uit het busje, op brood, over mijn eten gestrooid…..Ik was er dol op. We zijn jaren verder en nog steeds is…

Broccoli spread

Ik blijf mij verbazen over de vele potten spread in de supermarkt. Het zou erg fijn zijn geweest, als al deze potten echt 100% puur zouden blijven, maar daar wringt de schoen. In al die zogenaamde, gezond ogende spreads zitten enorme hoeveelheden suikers, vetten…

Veganistische slagroom

Slagroom is in heel veel lekkers onmisbaar. Niet alleen maakt het taart, gebak en cake extra lekker, het wordt ook vaak als ingrediënt gebruikt in beslag. Als je veganistisch bent kan dat soms op problemen stuitten. Slagroom kan worden bereid uit verschillende soorten dunne room…

Vegan mayonaise, supersnel gemaakt!

Er zijn maar weinig mensen, die geen mayonaise lusten. Mayonaise is wereldwijd het meest populaire sausje. Ieder land lijkt zo zijn eigen varianties te hebben.  Mayonaise is een koude, witte saus op basis van olie en eidooiers, eventueel op smaak gebracht met azijn of…

Made in heaven spread ( vegan)

Deze spread doet zijn naam eer aan! Want het lijkt wel te zijn gemaakt in de hemelse keuken 😉 Hier kun je echt niet vanaf blijven! Het is een knetterlekkere en gezonde spread, die heerlijk smaakt op de boterham, maar ook op een cracker,…

Zelf stemgember maken, zo gefikst!

Zo rond bepaalde feestdagen als pasen, kerst en sinterklaas zien we het weer opduiken in winkels : stemgember, ook wel geconfijte gember genoemd. Om gekonfijte stemgember te kunnen maken heb je jonge gemberwortels nodig, ook wel de stemgember genoemd. Jonge gember bevat namelijk geen vezels….

Spijs plakjes ( vegan) voor op brood / toast/ of cracker!

Hou je van amandelspijs? Dan zijn deze spijs plakjes een heerlijke belegging op de boterham, cracker, toast of wat je maar graag wilt beleggen. Deze spijs plakjes zijn geschikt voor veganisten omdat ze in plaats van eiwitten banaan bevatten als binder. Superlekker ! Dit…

Sweet chocolate peanutbutter

Met de smaakjes-suikers van greensweet-stevia kun je oneindig veel lekkers maken Neem nu deze verrukkelijke chocolade pindakaas. Je maakt het in nog geen 5 minuten, en het is knetterlekker en gezond. Door er hennepzaad olie aan toe te voegen verkrijg je een smeuïge pindakaas…