Chufa cookies ( vegan)

IMG_1665

Het is best raar te noemen, dat we nog steeds niet erg warm lopen voor chufameel. Het is een knettergezonde meelsoort en bovendien ontzettend lekker. KLIK HIER om alles over dit bijzondere meel te lezen.  Wil je meer recepten met chufa? KLIK HIER.  Chufameel gedraagt…

Choc-o-holic bollen

IMG_1554

MMMJJAAAMMMIIEE! Ben jij een echte choc-o-holic? Dan zul je deze choc-o-holic bollen niet kunnen weerstaan! Ze zijn ontzettend lekker en daarnaast ook nog eens knetter-gezond! Wat wil je nog meer? Ze zijn zelfs geschikt voor veganisten! Laag in koolhydraten. Ze zijn ontzettend eenvoudig om…

Snelle chocoladetaart ( vegan)

IMG_1546

Stel: je hebt erg weinig tijd, weinig te besteden, maar wil toch erg graag iets gezonds en lekkers maken. Dan heb jij bij deze je recept gevonden! Deze chocoladetaart is 100% meukvrij, 100% veganistisch, en 100% knetter-lekker. Dankzij de goedkope ingrediënten is hij bovendien…

Chocolade broodjes

IMG_0181

Wauw. Wauw. Wauw. Yummie! Zoooh lekker zeg! Jee wat lekker! MAG IK ER NOG EENTJE? Zomaar wat uitspraken van mensen ( en kinderen) die ik deze onweerstaanbare chocoladebroodjes liet proeven…En terecht zijn ze, deze kreten, want my oh my oh my! Van deze broodjes…

Crunchy hazelnoot chocoladepasta

SAM_2071

Deze heerlijke crunchy hazelnoot-chocoladepasta maak je niet alleen in één handomdraai, het bevat ook maar vier ingrediënten! Wil je een gladde hazelnoot-chocoladepasta? Maal de massa dan volledig glad. Dit heb je nodig: ( voor een klein potje ) 40 gram hazelnoten drie eetlepels greensweet-stevia…

Chocolade yoghurt taart

SAM_1573

Soms maak ik echte toppers. Dan heb ik een leuk recept in mijn hoofd,  voer dit uit en blijkt een schot in de roos. Dit is weer zo’n top-recept. Omdat ik zelf wel biologisch/dynamische zuivel ( yoghurt en kwark) geniet, maar er niet mee…

Carrot brownies ( vegan)

SAM_1022

Zeer gemakkelijk om te maken, 100% meukvrij, en ook nog eens geschikt voor veganisten! Dit heb je nodig: 325 gram havermout ( droog een grote biologische winterpeen, schoon geschrapt en in stukken gesneden 50-75 ml water 15 gram ( wijnsteen) bakpoeder 10-12 druppels Greensweet-stevia…

Chocolade poefjes

SAM_0943

Onlangs lanceerde ik samen met www.greensweet-stevia.nl  een geleisuiker op basis van zuivere stevia .  Deze geleisuiker is niet alleen perfect voor jam, sauzen, vla en pudding maar is ook geweldig goed inzetbaar in tal van baksels. Het kan in mindere mate gluten, eieren, en suiker…

Airfryer lijnzaad crackers

IMG_0521

In de airfryer kun je in nog geen 10 minuutjes heerlijk knapperige crackers maken! Knetter gezond en zeer voedzaam. Heerlijk bij het ontbijt met een beetje homemade jam! Dit heb je nodig: 100 gram lijnzaad 25 gram sesamzaad 10 gram chiazaad 10 gram hennepzaad…

Chufa vanillevla

SAM_0556

Met chufa tijgernoten kun je naast melk nog veel meer maken. Je kunt de noten fijn vermalen tot meel, en als meel gebruiken, of door je smoothies roeren. Als je melk maakt, kun je het overgebleven pulp gebruiken om koekjes te maken of door…