Chocoladetaart

Heerlijk, simpel, relatief goedkoop en knetter gezond: wat willen we nog meer? Voor de echte choc-o-holic! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur voor de havermout. Korter kan ook: 4-8 uur. Zet 350 gram havermout samen met twee eetlepels erythritol…

Carob vla/carob pudding

Dit is echt mijn grote favoriet onder de favorieten: carob vla. Het is onweestaanbaar lekker! En ik maak deze vla dan ook dagelijks. Ik deel graag het recept met jullie om jullie er ook net als in intens van te kunnen laten genieten! Ik…

Chocolade mousse

Een kinderlijk eenvoudig, licht, en vooral heerlijk nagerecht, of gewoon lekker tussendoor! Ook erg lekker om aan wat extra eiwitten te komen! In plaats van dure eiwit-poedertjes kun je ook dagelijks dit verrukkelijke toetje eten! Dit heb je nodig: drie eiwitten twee eetlepels  erythritol…

coulis

Coulis is eigenlijk niets meer of minder dan een veredelde naam voor warm vers sap van vruchten. Het sap wat overblijft/vrijkomt als we vers fruit gaan koken, kunnen we gebruiken in toetjes en desserts, en als zoetmiddel/ smaakmaker in baksels. Ook kan coulis een…

cranberries ( gedroogd)

Cranberries zijn in verse vorm ontzettend gezond. Vers dus. Helaas eten we juist ontzettend veel gedroogde cranberries. Deze zouden aardig gezond zijn, als deze niet werden gedroogd met olie als zonnebloemolie en suiker, en/of alias suikers als fructose-glucosestroop. Ook worden er diverse foefjes bedacht…