Chocoladevla
Yummmmm…..ik kan er geen genoeg van krijgen !!!!!!  VLA! Het woord alleen al doet mij de speekselklieren activeren. Ik ben er dol op sinds ik mij dit kan herinneren. Mijn moeder kon mij niet blijer maken, maar ook ” chanteren” met chocoladevla 🙂  Vroeger…
Carisma toetje
Sinds begin 2015 zijn de carisma aardappelen ook verkrijgbaar in Nederland. In Australië zijn deze aardappelen met een bijzonder lage GI razend populair en ook in Europa gaan ze als een speer. Meer lezen over de carisma aardappel? Klik hier.  Alhoewel niets voor mij…
Chiffon pandan-cake
Al eerder heb ik enkele pogingen ondernomen, om de beroemde chiffon pandan cake meukvrij na te maken. Dit deed ik o.a met spirulina poeder in plaats van de ( letterlijk en figuurlijk!) gifgroene pandan extracten, die je overal kunt kopen. Helaas werkte dit niet…
Cottage cheese (van geiten of schapenmelk)
Ik gebruik geen koemelk in mijn recepten. Soms maak ik een “uitstapje” met biologisch dynamische zuivelproducten, maar nog het meeste met biologische geitenzuivel. Onlangs heb ik mij ook gewaagd aan schapenzuivel. Dit heeft een zeer romige smaak en heeft erg veel voedingswaarden. Ik prefereer…
Corn puffies
Dit zeer gemakkelijke recept is onweerstaanbaar lekker en bij kinderen groot favoriet! Met maar vier ingrediënten!!!!!!!  Tip: kies liefst voor biologische verse maiskolven, deze kun je kopen in de biowinkel. Deze zijn gegarandeerd GMO vrij. Dit heb je nodig; twee verse maiskolven, voldoende voor…
Cottage cheesecake ( van geitenzuivel)
Ik werk niet met koemelk. Dit omdat ik mijn recepten voor zoveel mogelijk mensen geschikt wil maken, dus ook lactose-intoleranten. Dit vind ik soms best jammer, omdat ik zelf juist dol ben op zuivel. Wel praat ik hier over biologisch/dynamische zuivel. Ik gebruik zelf…
Cola siroop
Soms maak ik iets grappigs mee tijdens mijn experimenten/ recepten ontwikkelen. Zoals in dit geval. Al jaren ben ik bezig, om een goede meukvrije vervanging te vinden voor cola. Dit heeft tot nu toe niet echt veel succes gehad. Ik kwam er wel steeds…
Chocolade ijs
Niets zo lekker, zo troostend, zo verleidelijk als chocolade ijs! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik bedacht een supersnel, simpel recept met maar vier ingrediënten. Bovendien geheel meukvrij, dus lactosevrij, glutenvrij,  suikervrij en E nummervrij. Het recept bevat wel eieren. Dit kun…
Chocolade soufflé
OEH! Dit kan niemand weerstaan! Waarschuwing: VERSLAVINGSGEVAAR! 🙂 Dit heb je nodig: vijf eiwitten ( dooiers kun je prima gebruiken ter vervanging voor ei in een ander recept!) twee eetlepels erythritol suiker twee eetlepels stevia sweet een reepje ( circa 45/50 gram)rauwe chocolade (…
Cashew Cookies
Een ware traktatie! Gebruik liefst biologische ongebrande noten, deze geven naast de meeste smaak ook de meeste voedingswaarde.Je kunt uiteraard ook voor gebrande cashewnoten kiezen. Dit heb je nodig: 50 gram boekweitmeel 200 gram fijn gemalen ongebrande cashewnoten ( tot meel vermalen) een flinke…
