Karamel fudge ( vegan)

Vroeger als kind woonde er naast ons een Engels sprekend echtpaar. Ze kwamen uit Brighton, een mooi dorpje in Engeland. Ik herinner mij nog goed, dat zij altijd voor ons heerlijke fudge meenam als zij voor enkele weken terug naar Engeland vertrokken. De vrouw…

Kokos gebakjes zonder oven!

In de zomermaanden wil je niet echt lang in de keuken staan bakken. Zeker als het buiten snikheet is. Maar het is wel erg lekker om wat wat te trakteren bij de koffie / thee. Ik bedacht een verrukkelijk kokos gebakje die zo ontzettend…

Kokos pindakaas

Dankzij voedseltrends zien we steeds meer bijzondere producten op de markt verschijnen die in origine helemaal niet zo bijzonder zijn. Een goed voorbeeld hiervan zijn de hippe pindakaas-varianten. KLIK HIER om hier meer over te lezen.  Zelfs het bekende pindakaas-merk Calvé heeft onlangs een paar…

Karamel bonbons

Ik ben knetterdol op karamel. Als kind kon ik me misselijk eten aan de ” caramac” reepjes, en ik was dol op de Bebogeen caramelpasta. Hier heb ik een heerlijke vervanger op bedacht, KLIK HIER om naar het recept te gaan.   Van karamel krijg…

Kokos kogels ( vegan)

OOOH YUMMIE! Deze kokos kogels kun je echt niet weerstaan! Ze zijn zeer snel en eenvoudig om te maken, zijn zeer vullend en voedzaam en een ware traktatie! Je kun t ieder gewenste vormpjes gebruiken, ik heb een cupcake tray gebruikt. Je kunt ook…

Gezonde kandijsuiker maak je zo! + heerlijk recept!

Laten we er geen doekjes om winden…….suiker is lekker. Of het nu gaat om gewone tafelsuiker, of poedersuiker, kandijsuiker of bruine suiker, het smaakt allemaal hemels lekker en alles krijgt een heerlijke zoete smaak. Maar we zijn ons inmiddels goed bewust van de keerzijdes…

Vegan kikkererwten burgers

Hoe lekker is dit? ONWIJS LEKKER! Deze burgers zijn gemaakt van kikkererwten en havermoutmeel, waaraan nog lekkere kruiden zijn toegevoegd. Ze worden tot slot besprenkeld met AMINOS.  Je kunt ook voor TeriYakisaus, tamarisaus of sojasaus kiezen. Omdat de burgers in de oven worden gebakken…

kokos koek ( vegan)

Je houdt ervan of niet……kokos! I love it. Ik hou van de geur, de smaak, en de prachtige kokosnoten zelf vind ik ook plaatjes om te zien. Om mezelf zo nu en dan eens te verwennen, maak ik deze kokos koek. Het is een…

Zelf knoflooksaus maken, zo gefikst!

Wij Nederlanders zijn dol op sausjes. We eten het graag bij iedere maaltijd. En een gourmet-tafel is incompleet zonder sausjes. We kunnen dan ook een groot assortiment aan sauzen vinden in de supermarkt. Helaas zijn sauzen niet gezond. Ze bevatten vaak erg veel zout,…

Meukvrije ” Kapsalon!” Het bekende Rotterdamse gerecht! VEGAN!

Als echte Rotterdamse heb ik natuurlijk ook ooit eens een “ kapsalon” geproefd. Dat was jaren geleden en ik herinner mij dit nog goed, omdat ik het super-lekker vond, maar niet veel later op de wc zat en ik hondsberoerd was geworden….Ik nam dit…