Veganistische kaassaus, topping en omeletmix getest…wat is het, en is het wat?

Alhoewel ik geen fan ben van zogenaamde veganistische producten  ( KLIK HIER om te lezen waarom) kom ik zo nu en dan opeens iets tegen waar ik “ goede hoop” van krijg. Onlangs vond ik bij de JUMBO verschillende veganistische alternatieven op iets wat…

Vegan chocolademousse ( zonder avocado en banaan)

Er zijn op internet ontzettend veel recepten vindbaar om zelf chocolademousse te maken. Chocolademousse is enorm populair en dat is ook logisch, want het is echt ontzettend lekker. Chocolademousse is alleen ook ontzettend ongezond. Zelfs ” voor een keertje” is het een enorme aanslag…

Kokos bollen met verse kokos ( vegan)

Zo na de kerstdagen maken we ons opnieuw druk voor oudejaarsavond. Alhoewel we steeds vaker grijpen naar de kant en klaar oliebollen bij een kraam gekocht, bakken we ze toch liever zelf. En zijn er nog heel veel mensen die dit ook doen. Oliebollen…

Ontbijt groente koek ( vegan)

Het gemiddelde Nederlandse ontbijt bestaat nog altijd voor het grootste gedeelte uit een boterham met zoet of hartig beleg. Alhoewel we steeds meer muesli met yoghurt zijn gaan eten in de morgen, blijft de boterham onverslaanbaar. We consumeren / kopen ook steeds meer ontbijtproducten….

Veganistisch kaas plankje

Wie kent ze niet, de gezellige kaasplankjes bij een borrel, of feestje? Je vindt daar meestal de meest lekkerste ( binnen en buitenlandse) kaasjes op terug. Zeker als je een echte liefhebber bent kunnen deze kaasplankjes een waar genot zijn. Voor veganisten is dit…

Vegan luxe feest broodjes

Als het feest is, willen we graag wat lekkers, om het te vieren. Voor veganisten, mensen met allergieën en intoleranties, diabeten, en vele anderen die een bepaalde voedselstroming volgen worden deze feestelijke dagen knap lastig, omdat lekkernijen altijd wel uit meuk bestaat. Gelukkig kun…

Vegan tortilla wraps + vegan nacho cheese chips

Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Ik maak dan ook erg veel geïnspireerd op deze veelzijdige keuken. Ik heb eerder vele meukvrije varianten gemaakt op diverse populaire gerechten uit deze keuken. In mijn kookboek WERELDGERECHTEN vind je bijvoorbeeld recepten voor taco’s en tortilla’s….

Zwarte knoflook vegan burgers

Ik maak mijn vleesvervangers zelf. Ik koop nooit vleesvariaties, die je volop kant en klaar in de supermarkt kunt kopen. KLIK HIER om daar alles over te lezen. In het artikel kun je o.a lezen dat deze producten enorme hoeveelheden transvetten en suikers kunnen…

Veganistische slagroom

Slagroom is in heel veel lekkers onmisbaar. Niet alleen maakt het taart, gebak en cake extra lekker, het wordt ook vaak als ingrediënt gebruikt in beslag. Als je veganistisch bent kan dat soms op problemen stuitten. Slagroom kan worden bereid uit verschillende soorten dunne room…

Vegan mayonaise, supersnel gemaakt!

Er zijn maar weinig mensen, die geen mayonaise lusten. Mayonaise is wereldwijd het meest populaire sausje. Ieder land lijkt zo zijn eigen varianties te hebben.  Mayonaise is een koude, witte saus op basis van olie en eidooiers, eventueel op smaak gebracht met azijn of…