Ik ben dol op kwark. Ik eet graag biologisch/dynamische kwark. Dit is simpelweg iets wat ik niet kan laten staan, als klein meisje was ik er al dol op. In mijn artikel over kwark kun je alles lezen over kwark en de gezonde voordelen.

Kwark wordt veel gebruikt door krachtsporters. Zij eten dagelijks flinke hoeveelheden weg om zo aan hun eiwitten te komen, of om deze aan te vullen na een training. 

Het bekende zuivelmerk Campina is daar op in gesprongen door topsporter Epke Zonderland in te lijven voor hun reclame campagnes. Die zijn vooral gericht op de kwarkvarianten. 

Onlangs kwam ik op één van hun potten kwark de tekst “ kwark voor alle topsporters” tegen.Dit maakte mij nieuwsgierig. Is de kwark van Campina nu echt zoveel beter dan een ander, veel goedkoper merk magere kwark? Verschilt het werkelijk erg veel in bijvoorbeeld eiwitten? En hoe zit het met de melksuikers? Ik ben erin gedoken en kwam tot opmerkelijke resultaten ! Lees verder

Wie zich op sociale media bevindt, ontkomt er simpelweg niet aan. De vele kiekjes van kleurrijke gevulde glazen/jarren/potten/kannetjes/flesjes vol met smoothies. Iedere dag worden er duizenden foto’s gepost van de dagelijkse smoothies. Smoothies zijn hip, ze hebben een zeer gezond imago en enorm populair. Ook buiten social media zijn de smoothies niet aan te slepen. Vele supermarkt ketens hebben smoothie afdelingen, en de zogenaamde smoothiebars schieten als paddestoelen uit de grond. Iedereen houdt van smoothies, zo lijkt het. We zijn massaal aan het “ juicen” geslagen.  Het heeft vooral een zeer gezond imago. In vele keukens van Nederlandse huishoudens vinden we minstens een blender, maar ook de zogenaamde slowjuicers en sapcentrifuges zijn inmiddels al gewoon geworden in de keuken van de gemiddelde Nederlander. Zijn al deze ( vrij dure) apparaten nu zoveel beter dan een simpele blender/keukenmachine? En vooral: zijn smoothies nu werkelijk zo gezond? Lees verder