Geveld door de griep…..wat nu?
Op dit moment van schrijven ben ik getroffen door een hevig griepvirus. Opmerkelijk, want ik kan mij de dag niet eens heugen wanneer ik voor het laatst echt ziek was. Dit moet zeker meer dan twintig jaar geleden zijn. Ieder jaar wandel ik “ fluitend” door alle rondzwevende bacillen, zelfs verkoudheidjes kan ik mij niet eens herinneren. Maar als ik dan wordt getroffen, dan heb ik het flink te pakken. Volgens de statistieken zijn we al op 7 April officieel gevrijwaard van de bekende griep-epedemiën. Dat dit niets zegt over het vatten van het griepvirus, bewijs ik nu. Lees verder
Iedere dag een lekkere…..puree!
Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we nu lezen, dat we meer groente en peulvruchten moeten eten. Dat stemt mij vrolijk. In eerdere artikelen heb ik geschreven over de vele gezonde voordelen van peulvruchten, en in het Meukvrij ABC kun je talloze artikelen vinden over groente. Lees verder
Review Chufameel/ tijgernoten + lekkere recepten!
Zelfs ik ontdek nog steeds nieuwe producten die al jaren op de markt zijn, maar nu pas een beetje in beeld lijken te komen. Nog vrij onbekend zijn de zogeheten tijgernoten. En nee, dan heb ik het niet over de bekende borrel-nootjes van Calvé, maar over iets geheel tegenover stellend. Deze tijgernoten zijn knetter gezond en zijn eigenlijk geen noten, maar knolgewassen. Ik kreeg onlangs een zak chufameel en tijgernoten toegestuurd om te testen. Een review + recepten om meteen aan de slag te kunnen! Lees verder
Biologisch, niet-biologisch….zijn er smaakverschillen?
Over de pesticiden/bestrijdingsmiddelen op ons groente en fruit zijn we het allemaal wel zo’n beetje eens. Dit kan sowieso minder of liever helemaal niet. Als we graag zonder bestrijdingsmiddelen willen eten, komen we uit op biologisch voedsel. Alhoewel ook in deze wereld veel wordt gesjoemeld, kunnen we daar het meest van uitgaan, dat deze vrij zijn van pesticiden en bestrijdingsmiddelen. Wettelijk mag een product pas biologisch worden genoemd als deze NIET zijn bewerkt met chemische bestrijdingsmiddelen en/of kunstmest. Lees verder
Soep of…soepzooitje?
Ook in de wereld van kant-en-klaar meuk is de hype “ biologisch” goed door gedrongen. We kunnen tegenwoordig zelfs kant en klaar magnetron ( PIEP PIEP PIEP KLAAR!) maaltijden biologisch inkopen. Maar ook instant meuk, en tal van andere pakjes, zakjes, tubes, potten en blikken. Het wordt allemaal zeer gezond en “ groen” gepresenteerd, ook ontbreken gezonde claims en kreten op geen enkele verpakking. Het bekende merk in instant meuk en soepen, Unox, kon uiteraard ook niet achterblijven en bracht een poosje geleden een hele lijn verse soepen in stazakken uit, die geheel biologisch zijn. Zijn ze wel zo biologisch? En: zit er daadwerkelijk in wat erin hoort te zitten volgens de verpakking? Lees verder
