Kruidige gember brownies
Lekkere verse kruiden heeft iedereen wel standaard in huis. Daarmee kun je van iets weinigs toch iets heel verrassends maken! De chiamix koop je voordelig bij discounter Action ( 500 gram, 1,79) Het is een mix van chiazaad, lijnzaad en sesamzaad. Gemberwortel koop je, ook biologisch vrij goedkoop in, o.a bij supermarkten en toko’s.
chiamix bij Action, 500 gram voor 1,79
Dit heb je nodig:
- een grote banaan
- 200 gram havermout ( droog)
- 100 ml water
- een eetlepel stevia sweet Xtra
- 50 gram chiamix
- twee flinke eetlepels cacaopoeder
- een eetlepel ceylon kaneelpoeder
- een duimdik stukje verse gemberwortel, geraspt
- 15 gram bakpoeder
- een eetlepel kruidnagelpoeder
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden, bekleed een vierkante ovenschaal of brownievorm met bakpapier. Maal alle ingrediënten in de keukenmachine tot een fijne massa. Stort in de vorm en verdeel.
Bak de koek in het midden van de oven gaar in ongeveer 25-30 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat afkoelen. Snij in vierkante blokken.
Hmmm, ik ga ze maken voor het feestje van mijn man zondag!