Bananen bootjes

Yummie! Dit is nog eens lekker en hoe leuk om te serveren! Vooral een hit bij kinderen!

Dit heb je nodig:

( voor drie bananen bootjes)

• drie grote bananen
• 100 gram havermout ( droog)
• een flinke eetlepel stevia sweet Xtra
• 50 gram lijnzaad

Om te garneren:

• kokossnippers of kokosrasp

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij met een scherp klein mesje de bananen van boven open en hol deze uit met een lepel. Gooi de banaan ( het banaan wat na het uithollen overblijft) samen met de havermout, stevia en lijnzaad in de keukenmachine en maal tot een fijne massa. Vul de bananen schillen met het mengsel en zet deze op de bakplaat. Bestrooi met kokossnippers of rasp. Bak de bananen bootjes in het midden van de oven gaar in ongeveer 35 minuten, blijf tussentijds controleren.

Je kunt de bananenschil er gemakkelijk af trekken. Smullen maar!!!!!!