Amazake – amandelspread

Ik ben dol op amazake. KLIK HIER om alles over amazake te lezen. Amazake is een geweldig en gezond zoetmiddel. Het geeft baksels een fijne zoete smaak en een romige textuur. Het biedt daardoor ook vele perspectieven.

Zoals deze verrukkelijke spread. Er zitten maar twee ingrediënten in: amazake en amandelmeel. Je kunt er eventueel nog een paar druppels stevia aan toevoegen, maar het is op zichzelf best zoet genoeg. De spread lijkt nog het meest op een amandelspijs. Hoe lekker is dat om op je brood te smeren?

Je kunt amazake kopen in de biowinkel en in toko’s. Let bij de toko echter wel goed op toevoegingen. Een erg fijn merk is de amazake van TerraSana.

Dit heb je nodig:

• 300 gram amandelmeel
• 380 gram ( potje) amazake
• optioneel: enkele druppels  stevia

Zo maak je het:

Roer alle ingrediënten door elkaar. Bewaar de spread in een goed afsluitbare glazen pot in de koelkast ( bovenste plank)