rammenas
Rammenas is weer zo’n groente die door onbekendheid gewoonweg over het hoofd wordt gezien.En dat is jammer want het is echt wel een zeer lekkere maar ook vooral gezonde groente.We komen rammenas vaak tegen tijdens de herfst/wintermaanden. Wat is het precies en hoe gezond…
Rijststroop
Rijststroop valt net als o.a. maïsmoutstroop en tarwemoutstroop onder de granenstropen. Graanstropen worden gemaakt uit de volle graansoorten en krijgen hierdoor veelal een zeer milde tot zoete smaak. De stropen worden niet geraffineerd, hierdoor blijven de vitaminen en mineralen bewaard. Rijststroop word t gemaakt…
Ras-el-hanout
Ras-el-hanout, wat letterlijk “het beste van de winkel” betekent, is een kruiden/specerijenmengsel die erg veel in de Marokkaanse keuken wordt gebruikt en erg veel soorten kent. Een basis-mengsel bestaat uit korianderzaad, komijnzaad, kaneel, gember, kurkuma, kardemom en nootmuskaat. Vooral in de Marokkaanse keukens wordt…
