Doperwten

IMG_1537

Doperwten.  We kennen ze voornamelijk uit pot. Al dan wel of niet samen met worteltjes. In pot zijn ze kant en klaar, dus gekookt en moeten wij ze enkel nog maar op te warmen. Het is jammer dat we de echte verse doperwten daarom…

Waarom blauwe bessen ECHT gezond zijn!

IMG_1518

Tik “ blauwe bessen” in op google en de hits vliegen je om je oren. Allen gaan over de zeer gezonde voordelen van blauwe bessen. Het klopt: blauwe bessen mogen gerust als superfood worden bestempeld want het mag deze naam met eer en geweten…

Druivenbladeren, gezond en lekker!

IMG_1475

Ik woon in Rotterdam. Rotterdam is een multi culturele stad geworden met heel erg veel verschillende nationaliteiten. Dit heeft er de afgelopen jaren voor gezorgd dat er heel erg veel toko’s en buitenlandse winkels bij zijn gekomen. Ook supermarkten breiden hun assortiment uit met…

Bamboescheuten

IMG_1429

Nog maar weinig mensen hebben van bamboescheuten gehoord. We komen het af en toe tegen in Chinese en Indonesische gerechten, maar wat het nu precies is?????? Een artikel!

Groene koffie

IMG_1402

Jaren geleden had ik er al eens wat over gelezen: groene koffie. Ik heb mij toen verder niet zo verdiept, maar onlangs kwam ik het tegen in mijn biowinkel. Alhoewel ik ( tegen wil en dank0 geen echte koffiedrinkster ben was mijn interesse gewekt….

Alles over lupine + heerlijk pancake recept!

IMG_1345

Lupine wordt steeds populairder. Eigenlijk is het een beetje bekender geworden dankzij de Vegetarische slager, hij bracht de vele producten op basis van lupine goed op de markt. Velen vragen zich af wat lupine nu precies is. Het wordt gezien op HET alternatief op…

Oldambtster wierdebonen…da’s nog eens een andere tuinboon!

IMG_1300

Ik ben naast verse groente dol op peulvruchten. Er gaat geen dag voorbij dat ik ze niet eet. Geen overbodige luxe trouwens, als je vegetarisch en bijna veganistisch eet. Peulvruchten hebben heel wat gezonde voordelen voor de vegan en en veggie in huis. Ik…

Stengel bloemkool

IMG_1259

Soms kom ik ook weer wat tegen waarbij ik even mijn wenkbrauwen omhoog trek. Ik vond bij de AH laatst “ stengel-bloemkool”. Mijn interesse was meteen gewekt, want als ik ergens dol op ben is het wel bloemkool, broccoli en bimi. Deze stengels waren…

Wat is ghee en hoe maak je het zelf?

IMG_1244

Nu dat de gezonde trends steeds meer superfoods op de markt teweegbrengt, worden ook oude bekenden uit de kast getrokken en superfoodisch-heilig verklaard. Neem nu ghee. Watehh? GHEE. Niets meer of minder dan een geklaarde boter wat zeer veel in India en omringde landen …

Uien…zo bijzonder zijn ze!

IMG_1121

Bij mij staat ie iedere dag op het menu: een lekker vers gesneden uitje. Het is lekker, het is goedkoop, en het is vooral knettergezond. Misschien omdat uien zo goedkoop zijn, worden ze ontzettend onderschat en voor lief genomen. Maar uien verdienen een plekje…