Wat is Konjac? En is het gezond?

Enkele jaren geleden werd de “ afslank-markt” verblijd met KONJAC. Het leek te gaan om een nogal glibberig goedje waar o.a spaghettisliertjes en noodles van werden gemaakt. Het bevat amper calorieën en geen vet en suiker. De gelei werd groots gepresenteerd op o.a beurzen,…

Alles wat je wilde weten over kerrie! Plus heerlijk recept!

Ik hou enorm van kerrie. Onlangs publiceerde ik een recept voor een verrukkelijke kerrie-uispread die viraal ging. Daarop kwamen ook weer meteen die vragen…..Als “ ik heb currypoeder in huis, kan dat ook” of “ ik heb kerrie masala in huis, kan dat ook?”…

Alles over vitamine C, plus de meest natuurlijke vormen van vitamine C belicht

“ ….eet je vitamientjes! “ Hoe vaak heb jij dit tot nu toe in je leven gehoord? Vast vrij vaak, zeker in je puberjaren. Mijn moeder zorgde altijd voor een volle fruitschaal in huis, ook al waren we niet rijk. Ze vond het belangrijk…

Calendula ( goudsbloem, en hoe bijzonder hij is! Met zelfmaak-recepten!

Ik vraag mij bij bepaalde dingen vaak af, waarom het niet populair is. Neem nu goudsbloem, ook wel calendula genoemd. Deze bloem is niet alleen prachtig om te zien, maar ook van binnen bezit het prachtige voedingsstoffen die zelfs wetenschappelijk onderbouwd medicinaal werken. Met…

Alles over ananas + recept ananas vla

Ik ben er dol op, je mag mij er zelfs gerust voor wakker maken, tenminste, als het om echt verse ananas gaat. Ananas, want daar ga ik het in dit artikel over hebben, is vreemd genoeg vers in Nederland niet zo populair. We kopen…

Nederland maakt kennis met de UBE paarse zoete aardappel!

Ik was er al een lange tijd naar op zoek. Waar ik ook zocht, zelfs in de markthal van Rotterdam, nergens kon ik de UBE paarse zoete aardappel vinden. En dan, zomaar opeens out of the purple…eh, blue, lagen ze gewoon in een netje…

MTC olie…wat is het precies?

Misschien heb je er al eens eerder van gehoord. Of misschien zelfs al eens geprobeerd. MTC olie is vreemd genoeg nog altijd de grote onbekende in de wereld van oliën. En dat, terwijl het juist op nummer één zou moeten staan, want qua gezonde…

Maak kennis met de Argilatina paarse zoete aardappel!!!!!!

Zoete aardappelen…….naast pompoen eet ik dit iedere dag. Ik vind het heerlijk, ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Wil je meer lezen over zoete aardappelen? KLIK DAN HIER om naar mijn uitgebreide artikel te gaan. 

Wat is Isomalto-oligosaccharide ( IMO) ?

WAT IS ISOMALTO-OLIGOSACCHARIDE? Isomalto-ologosaccharide wordt ook wel afgekort IMO genoemd. Het is een mengsel van koolhydraten met korte ketende spijsverteringsbestendige eigenschappen bieden. IMO komt vaak van nature voor in veel voedingsmiddelen, maar wordt ook commercieel geproduceerd. De basis is zetmeel, wat wordt omgezet door…

Alles over kimchi, plus een zelfmaak-recept en test kant en klare kimchi!

Ik heb een enorme interesse in voedingsgewoonten van buitenlandse keukens. Sterker: naast de Hollandse keuken is de Mexicaanse keuken mijn grote favoriet. Mijn grote voorkeuren gaan uit naar verse groenten en peulvruchten. Dus het is niet zo vreemd, dat deze twee keukens tot mijn…