Wat is…sopropo?

Er is maar bar weinig wat ik niet lust als het op groenten aankomt. Eigenlijk lust ik alles, maar zijn er enkele soorten die ik iets minder lekker vind. Ik merk dat dit veelal de bittere soorten zijn, zoals witlof, en….sopropo. De WATTEH..? 🥺…

Alles over de MAQUI BES

Soms kost het ook MIJ wat tijd eer ik iets echt goed ontdek. Net als velen had ik eerder gehoord over de MAQUI BES. Ik schaarde het onder “ het zoveelste hippe” superfood, een kreet waar ik sowieso niet al te warm voor loop….

Wat is maanzaad?

Als kind was ik dol op maanzaad brood. Iedere zaterdagmorgen haalde mijn vader een heel maanzaad brood en een heel melkbrood bij de warme bakker, om ons weekend extra gezellig en lekker te maken. Het was voor ons iedere zaterdag een feestje aan de…

Wat is lavas ( wortel) ?

Soms kom je iets tegen wat in naam je bekend in de oren klinkt, maar wat het nu eigenlijk is…? Dit geldt zeker voor LAVASWORTEL. Dit is als gedroogde wortel zeer onbekend. We kennen de lavas-plant ( ook wel maggiplant) maar niet veel mensen…

Boekweit, een zeer gezond idee!

Ik denk, dat iedereen die maar een beetje bezig is met hun voeding, heeft gehoord van BOEKWEIT. Zeker in de wereld van glutenvrij is boekweit afgelopen jaren ongekend populair geworden. Het wordt geschaard onder een graansoort, maar wist je, dat boekweit helemaal geen graansoort…

Alles over…..andijvie! Plus lekker salade-recept

Ik ben dol op verse groente, ik eet iedere dag tenminste anderhalf kilo! Iedere dag voor mij een feestje omdat er ontzettend veel valt te variëren. Er is werkelijk geen groente wat ik niet lust, wel zijn er bepaalde soorten die ik minder lekker…

Wat is spirulina?

Toen ik in de jaren tachtig / negentig besloot om vegetariër te worden ben ik naast het bijslikken van B12 ook begonnen met spirulina. In die tijd was het helemaal nog niet zo bekend, de bekendheid kwam pas toen voeding en gezondheid sterk in…

Zo maak je de allerlekkerste. meest gezonde stoofpeertjes!

Ik was als klein meiske al dol op peren. Ik herinner mij nog goed, dat ik een Turks vriendinnetje had die bij mij in de straat woonde. In de Turkse keukens zijn peren net zo gewoon als bij ons de aardappel is, en bij…

Piment

Ik heb een bizar grote verzameling aan kruiden, specerijen, gedroogde bloemen, planten en zaden in huis. Ik ben dol op alle smaken uit de natuur. Ik maak mijn kruiden mixen zelf, zo weet ik tenminste 100% zeker dat ze vrij zijn van bestrijdingsmiddelen en…

Alles over nootmuskaat

Ik ben dol op kruiden en specerijen. Ik maak iedere dag wel gebruik van een paar verse , vers gedroogde en biologische kruiden en specerijen. Het maakt voedsel net even wat smaakvoller, maar vooral gezonder. Wist je, dat kruiden en specerijen behoren tot één…