Bramen, heerlijk en meer dan gezond!

IMG_4471

Ik bewaar warme herinneringen aan bramen. Als kind gingen wij ieder jaar een paar weken op vakantie naar Noord Brabant. Daar huurden we een huisje bij een boer, die zijn schuur tot vakantiehuisje had vertimmerd en deze verhuurde in de zomermaanden. Zijn boerderij stond…

Suikervrije , calorie-arme lik ijsjes

IMG_4440

Op moment van schrijven ( Juli 2018) zitten we in een hittegolf. Het is al weken achtereen enorm warm, en de natuur droogt langzaam maar zeker uit, wat best zorgelijk is. Ook boeren klagen steen en been, en het risico op bosbranden neemt ook…

Spekbonen, gezond en lekker!

IMG_4317

Zodra ze weer verkrijgbaar zijn in mijn biowinkel grijp ik ze meteen mee: SPEKBONEN! Net als de kabocha pompoen kan ik ieder jaar reikhalzend uitkijken naar het seizoen waarin de spekbonen weer verkrijgbaar zijn. Dit is meestal in Juni. In de supermarkten kom je…

Alles over vitamine D

IMG_4369

“ …ik ga even wat vitamine D pakken!” roept men soms gekscherend als zij even lekker in de zon willen zitten. Daar is niets van gelogen, want zonlicht maakt inderdaad vitamine D aan. Vitamine D is eigenlijk helemaal geen “ gewone” vitamine maar een…

Alles over de kiwi!!!!! Waarom twee kiwi’s met schil per dag een gezond idee is!

IMG_4295

We zijn hem zo “ gewoontjes” gaan vinden: de kiwi. Toch is dit een heel bijzondere vrucht. En weten we lang niet alles over de gezondheidseffecten. Want die zijn bijna niet meer te tellen. Wist jij bijvoorbeeld, dat je de schil gewoon kunt eten,…

Moerbeien…zijn ze echt zo ” super” gezond?

IMG_4273

Ik vind ze verrukkelijk. En eet ze zo af en toe als verwennerij. Want dankzij de stempel SUPERFOOD zijn ze vrij onbetaalbaar voor de mens-met-de-smalle-beurs. Ik heb het over ( gedroogde) moerbeien. Over moerbeien wordt veel goeds geschreven. Het zouden super vruchtjes zijn die…

Romanesco

IMG_4044

Nu dat supermarkten de romanesco hebben ontdekt, lijkt het langzaam maar zeker zijn weg naar de consument te vinden. En dat werd eens tijd! Want naast dat deze “ groene bloemkool” ontzettend lekker smaakt, is hij ook knetter-gezond en vind ik persoonlijk, dat dit…

Het grote olie / vetten dossier

IMG_2188

Afgelopen jaren wordt er flink gediscussieerd over oliën en ( bak) vetten. Daardoor is veel verwarring ontstaan. En zijn erg veel consumenten de weg een beetje kwijt. Wordt kokosolie vorige week nog geprezen als het meest gezonde vet om in te bakken, blijkt  dit…

Review verbeterde kokosolie THE WHITE PEARL

IMG_3879

In mijn top drie van meest zuivere kokosolie vinden we o.a DE WITTE PAREL kokosolie, inmiddels veranderd naar THE WHITE PEARL. De kokosolie wordt geproduceerd door Bert en Mieke droog, de drijvende kracht achter BEMI OIL COMPANY. In 2016 maakte ik voor het eerst…

Alles over Xylitol, is het echt gezond?

IMG_4104

Het lijkt opeens iets nieuws, maar het bestaat al erg lang : xylitol. Dit suiker-alcohol ( polyol) wordt al decennia’s lang gebruikt ter vervanging voor suiker in suikervrije producten zoals suikervrije kauwgum en producten geschikt voor diabetes. Toch lijkt het pas sinds vorig jaar,…