Pannen….welke ?

In de wereld van de potten ( = pannen in België)  en pannen is het al lang niet meer simpel. Loop een gemiddelde kookwinkel binnen en je snapt wat ik bedoel. Vroeger waren er voornamelijk gietijzeren en aluminium pannen en daarin was niet veel…

Alles over pinda’s!

Een goede vriend van mij vindt ze vreselijk, en als hij pindakaas maar ruikt op afstand is hij al op de vlucht geslagen. Ik daar in tegen vind het heerlijk. PINDA’S! De meest gegeten “ noten” ter wereld, maar ook meteen de “ noot”…

Alle ins and outs over perziken!

Eigenlijk toch best raar. We eten ze al jaren, en met veel plezier, want ze zijn erg populair. Maar wat weten we te vertellen over de perzik, want daar heb ik het over. We weten, hoe ze eruit zien, hoe heerlijk ze smaken, en…

Alles over propolis

Nu dat we ons steeds meer met onze gezondheid zijn gaan bezighouden, en ons zijn realiseren, hoe chemisch en kunstmatig ons voedsel is geworden, zoeken we de natuurlijke en biologische kanten op. Afgelopen jaar zagen we ook in uiterlijke verzorging grote kantelingen. We realiseren…

Wat is polenta? Plus een heerlijk recept voor polenta plaatkoek!

In Nederland is polenta niet erg bekend en daarmee ook niet populair. In de Italiaanse keuken is het echter onmisbaar.  Polenta is een traditioneel Noord-Italiaans gerecht. In dit artikel ga ik je wat meer vertellen over polenta en ik geef een heerlijk recept om…

Alles over…prei!

Bij mij staat er iedere dag eentje op het menu. Ik stoom het kort mee met al mijn andere verse groente. Het is heerlijk, gezond en veelzijdig. Prei heeft erg veel voordelen voor mens, dier en milieu. Het bevat erg veel vitaminen en mineralen.,…

Voortaan gooi jij nooit meer papaya-pitten weg!

We kunnen steeds vaker en beter exotisch fruit kopen. Inmiddels is het al niet zo vreemd meer om in de supermarkt papaya, ananas, kokosnoot, kaki’s en nog veel meer prachtig gekleurd fruit tegen te komen naast de appels en bananen. Het is lekker, kleurrijk,…

Pistache noten

Ze zijn erg lekker maar….dat pellen…..daar hebben we toch best een hekel aan. Daarom zijn pistache noten waarschijnlijk ook niet zo populair als andere noten. Gepelde ongezouten pistachenoten zijn erg moeilijk verkrijgbaar en zijn ze dan verkrijgbaar, dan moet je je beurs meteen omkeren….

Para noten

De para noot blijft toch een beetje in het luchtledige hangen qua populariteit. Ze worden matig verkocht, terwijl andere noten als zoete broodjes over de toonbank vliegen. Toch zouden we wat meer aandacht aan deze bijzondere noot moeten schenken, want hij bezit in het…

Peper…feeling hot hot hot!

Eigenlijk is dit helemaal geen onderwerp voor mij. Als ik érgens een uitgesproken hekel aan heb is het “ heet en pittige” voeding. Peper en pepertjes zijn aan mij niet besteed. Niet dat ik een beetje pittig en “ spicy” niet waarderen kan, want…