potten en pannen…….

Als we meukvrij gaan eten, komen we automatisch weer terug onze keukens in gelopen. En daar staan de potten, pannen, en meest geavanceerde keuken apparaten ons al op te wachten om ons terug te verwelkomen. Vroeger was al die luxe er niet, en werd…

physalis…wat is dat?

Watte…?  Dit kun je uitroepen, als je de titel van dit artikel leest. Het is inderdaad een nog erg onbekende vrucht. De physalis is beter bekend als de Kaapse kruisbes, goudbes, en de lampionplant.In gedroogde vorm kennen we het vooral als inca bessen. Wat…

papaya

Alhoewel papaya afgelopen tijd toch aardig wat extra populariteit heeft weten te behalen, wil de heerlijke exotische vrucht bij het grote publiek toch niet echt aanslaan. Zonde, want papaya is naast erg lekker ook mega gezond!

paprikapoeder

Sommigen kunnen er gewoonweg niet van buiten en strooien het overal wel doorheen: paprikapoeder. Logisch,want het is een verrukkelijke smaakmaker. Paprikapoeder wordt gemaakt van gedroogde/gerookte gemalen paprika’s. Niet de paprika’s die wij gewoon zijn,maar het poeder wordt gemaakt van speciale puntige paprika’s die wel…

Psyllium (husk) wat is dat en wat kun je ermee?

Psyllium (husk) wordt steeds populairder nu we allemaal erg graag gluten uit ons voedsel willen mijden. Psyllium werkt namelijk in tal van baksels als grote vervanger. Wat is psyllium precies? En wat kun je er allemaal mee?

Piri piri

Piri piri is een rode peper die oorspronkelijk uit Amerika afkomstig is. Portugese zeevaarders brachten de peper naar Afrika, waar het vandaag de dag nog dagelijks wordt gegeten. Het wordt vaak gebruikt in een kruidenmix of in een olie. Er zijn verschillende kruidenmixen vindbaar…

Pastinaak

Je zult het de wintermaanden vaker vaker tegenkomen dan de rest van het jaar:  pastinaak. Het is gelukkig een ware comeback aan het maken dankzij de gezonde trends. Pastinaak valt onder ” de vergeten groente”. Wat is het precies, en is het gezond?