Alles over de voedseldroger / droogoven / dehydrator

Voedseldrogers zijn razend populair geworden, En terecht, want niets is leuker en eenvoudiger, en bovendien is het drogen van voedsel supergezond en duurzaam. Voedseldrogers, ook wel dehydraters, droogovens, of fruitdrogers genoemd, kunnen enorm bijdragen om bijvoorbeeld veel minder voedsel te verspillen omdat je “…

Alles over vitamine D

“ …ik ga even wat vitamine D pakken!” roept men soms gekscherend als zij even lekker in de zon willen zitten. Daar is niets van gelogen, want zonlicht maakt inderdaad vitamine D aan. Vitamine D is eigenlijk helemaal geen “ gewone” vitamine maar een…

Doperwten

Doperwten.  We kennen ze voornamelijk uit pot. Al dan wel of niet samen met worteltjes. In pot zijn ze kant en klaar, dus gekookt en moeten wij ze enkel nog maar op te warmen. Het is jammer dat we de echte verse doperwten daarom…

Druivenbladeren, gezond en lekker!

Ik woon in Rotterdam. Rotterdam is een multi culturele stad geworden met heel erg veel verschillende nationaliteiten. Dit heeft er de afgelopen jaren voor gezorgd dat er heel erg veel toko’s en buitenlandse winkels bij zijn gekomen. Ook supermarkten breiden hun assortiment uit met…

Dranken…de alternatieven!

Nu dat het warme weer er toch echt aankomt, gaan we meer drinken. Dit is ook ontzettend belangrijk. Zeker als het erg warm is, is vocht essentieel. We kunnen erg veel nare lichamelijke klachten krijgen als we te weinig vocht binnen krijgen. Vocht is…

De zoete feitjes op een rij…alles over suiker/suikervervangers

Over suiker raken we nooit uitgeschreven, raken we nooit uitgepraat. Sterker: het is vandaag de dag een heet hangijzer. Terwijl we geraffineerde suiker zien als de grote boeman, zijn we massaal aan de agave, honing, dadels, ahornsiroop, palmsuiker en kokosbloesemsuiker geslagen. Of dit nu…

Do the puree!

Ik ben er dol op, en eet het dagelijks:GROENTE PUREE. Ik maak dit van diverse gestoomde en rauwe groenten en peulvruchten. Soms met drie soorten, maar ook met vijf of zes. Ik vind het een fantastische manier om volop aan onze ADH groente per…

Druiven

We eten ze in Nederland massaal: druiven.Druiven zijn erg zoet en fris van smaak.Ze worden gezien als een gezond en verantwoord tussendoortje.Dit klopt voor een deel.Druiven zijn vers en intact uiteraard sowieso een stuk gezonder dan welk fabriek-tussendoortje dan ook.Toch moeten we het niet…

diepvriesfruit

Ik ben, wat je noemt,een echte seizoens-hamster.Ik sla tijdens de hoogseizoenen waarin bepaalde fruitsoorten op zijn lekkerst en ook nog eens goedkoopst zijn, altijd met bakken tegelijk in. Neem nu zoiets als aardbeien. Hartje zomer zijn de heerlijk zoete rakkers op zijn best.Vol van…

Druivenpit meel

Onlangs vond ik in een biowinkeltje bij mij in de buurt een zak druivenpitmeel. Van druivenpitten is al reeds bekend dat het erg veel gezonde en zelfs medicinale voordelen biedt voor de mens. Daarom leek druivenpitmeel mij erg interessant om eens mee te gaan…