Alles over chiazaad

De superfoods lijken niet meer weg te denken, zeker niet in de gezonde wereld. Alhoewel ik de term “ superfoods” sterk overtrokken vind en vooral berustend op commercie, zijn de geclaimde producten wel degelijk rijk aan belangrijke voedingsstoffen. Ze kunnen daarom ook worden ingezet…

Maak kennis met de CHAYOTE! Met lekkere recepten

Ik ben een grote bofbips. Ik heb een aantal lieve mensen met moestuintjes in mijn kring, die mij veel geven,  waaronder ook www.moringasfinest.nl. Dit is nu niet bepaald een moestuin, Jouke Berg bezit een prachtige kas, waarin hij gewoon op Nederlandse bodem de meest…

Alles over vitamine C, plus de meest natuurlijke vormen van vitamine C belicht

“ ….eet je vitamientjes! “ Hoe vaak heb jij dit tot nu toe in je leven gehoord? Vast vrij vaak, zeker in je puberjaren. Mijn moeder zorgde altijd voor een volle fruitschaal in huis, ook al waren we niet rijk. Ze vond het belangrijk…

Calendula ( goudsbloem, en hoe bijzonder hij is! Met zelfmaak-recepten!

Ik vraag mij bij bepaalde dingen vaak af, waarom het niet populair is. Neem nu goudsbloem, ook wel calendula genoemd. Deze bloem is niet alleen prachtig om te zien, maar ook van binnen bezit het prachtige voedingsstoffen die zelfs wetenschappelijk onderbouwd medicinaal werken. Met…

Courgettes, voedzaam en knettergezond

Ik eet ze zelf niet vaak. Gewoonweg omdat ik er niet bepaald dol op ben, maar op zijn tijd vind ik ze, gegrild, wel erg lekker. Waar heb ik het over? Wel, over één van de meest populairste , en meest gekochte groente in…

Wat is citroenzuur en is het schadelijk?

We staan er nauwelijks bij stil. En nemen het voor lief. We zien er geen kwaad in, omdat wordt aangenomen dat het is gemaakt van iets puur natuurlijks. Waar heb ik het over CITROENZUUR. Een woord wat je vrijwel op ieder etiket in de…

Het grote Curcuma-dossier

Kurkuma, of Curcuma is inmiddels niet meer weg te denken in de wereld van gezonde voeding. Afgelopen jaren kreeg het steeds meer bekendheid, en wordt er veel beweerd over de medicinale werking tegen kanker. In dit dossier alles over Curcuma. 

Cashewnoten

De absolute favoriete noot van mijn moeder is de cashewnoot. Zij eet deze het liefst gezouten. Ik herinner mij nog als kind dat zij iedere zaterdag naar de markt ging om bij de notenkraam een zakje verse cashewnoten te kopen. Ik ging dan vaak…

Citroenwater drinken….zinvol of onzin?

Dankzij voedseltrends en hypes kunnen doodgewone voedingsmiddelen opeens een superfood worden. Dit is de “ good old” citroen min of meer overkomen. Opeens was daar het drinken van citroenwater op de nuchtere maag. Dit drankje wordt gemaakt door ongeveer een halve citroen uit te…

Hoe maak je zelf chocolade?

Chocolade….Sommigen loopt het water al in de mond bij het woord alleen. Like me 😉 Chocolade heeft iets magisch voor mij. Al sinds dat ik het mij kan herinneren ben ik er dol op. Mijn voorkeur gaat uit naar puur, maar witte chocolade (…