Macadamia noten

IMG_0696

Na de pecannoot is de macadamia noot mijn meest favoriete noot. Deze noten zijn gek genoeg niet zo heel erg populair. We vinden ze wel steeds vaker in supermarkten, dankzij de gezonde trends. Maar echt warm lijken we niet te lopen voor deze noot….

Maak voortaan zelf je lekkerste kant-en-klaar melen!

IMG_0705

Ik denk, dat we het allemaal stiekempjes doen als we wat lekkers gaan bakken…..de kom uitlikken, de garden aflikken, de lepel schoonlikken……Het is zelfs in landen als Amerika een ware rage om “ cookie dough” te eten, ook wel koekjesdeeg. In Europa/Nederland is het…

HHMMMM…..Mango!

IMG_0615

Jammergenoeg kan ik niet erg veel fruit eten. Ik reageer namelijk supersterk op suikers en daarmee ook op fruitsuikers. Meer dan een stukje fruit met meest lage fruitsuikers per dag kan ik niet verdragen. Mijn bloedsuikerspiegel gaat vreselijk wiebelen als ik bijvoorbeeld een trosje…

MSG/Ve-tsin….hoe erg is het?

IMG_0312

Over MSG, ook wel mononatriumglutamaat of ve-tsin genoemd, heeft op de dag van vandaag nog een zeer slecht imago. MSG, geregistreerd onder E nummer E621, is waarschijnlijk het meest omstreden E nummer die bestaat. Als we in de google-balk “ MSG” intikken verschijnen duizenden…

Alles over de mandarijn + muffinrecept!

IMG_0265

“…lust jij een mandarijntje?”  Ik hoor het onze plaatselijke groenteboer nog zeggen. Als kind haalde mijn moeder als er meer geld was om te besteden verse groente en fruit bij de groenteboer vlak bij ons om de hoek. En ik wilde altijd maar wat…

Monique’s meukvrije kruidenmixen…wat kun je er zoal mee?

SAM_9191-1200x800

Ik kan nog steeds apetrots kijken naar mijn eigen ontworpen 07 kruidenmixen die ik bij MAGNA HERBA mocht uitgeven. Ik gebruik ze dan ook dagelijks intensief. Al vanaf de lancering is het een mega succes en niets kan mij gelukkiger en trotser maken dan…

Hoe gezond en ongezond is maïs?

IMG_0536

Als ik aan maïs denk, brengt dit mij meteen terug naar mijn jeugd. Wij gingen ieder jaar op vakantie naar Asten, in Noord Brabant. Daar huurden we ieder jaar van een boer een huisje die hij speciaal hiervoor had ingericht. Dat huisje stond midden…

De MontAna airfryer…hoe werkt ie eigenlijk?

montana-air-fryer_1_1-462x392@2x

Airfryers zijn op dit moment van schrijven ( Januari 2017) zeer populair. Ik heb vorig jaar dan ook eindelijk mezelf “ overgeleverd” aan een airfryer en de MontAna airfryer gereviewd. Dit is meer dan goed bevallen. Ik ben echter zeer kritisch te werk gegaan….

Matcha…wat is dat precies?

SAM_6299

Het komt steeds meer in opkomst: matcha. Wat is het precies en is het gezond? 

Maggi + recept

SAM_1625

We kennen het allemaal: het flesje Maggi. Deze smaakmaker stond jaren geleden net zo vaak op tafel als het peper en zoutstel. Zelfs vandaag is het flesje nog vaak terug te vinden op eettafels in restaurants. Wat is nu precies maggi? En vooral: is…