MTC olie…wat is het precies?

Misschien heb je er al eens eerder van gehoord. Of misschien zelfs al eens geprobeerd. MTC olie is vreemd genoeg nog altijd de grote onbekende in de wereld van oliën. En dat, terwijl het juist op nummer één zou moeten staan, want qua gezonde…

Moerbeien…zijn ze echt zo ” super” gezond?

Ik vind ze verrukkelijk. En eet ze zo af en toe als verwennerij. Want dankzij de stempel SUPERFOOD zijn ze vrij onbetaalbaar voor de mens-met-de-smalle-beurs. Ik heb het over ( gedroogde) moerbeien. Over moerbeien wordt veel goeds geschreven. Het zouden super vruchtjes zijn die…

Munt…niet zomaar een plantje!

Ik kan uren ruiken aan een bosje verse munt. Het is bovendien ook nog eens ontzettend lekker. Munt heeft zijn populariteit dan ook vooral te danken aan de sterk geurende stoffen  en wordt erg veel gebruikt in de industrie als geur en smaakstof. De…

Macadamia noten

Na de pecannoot is de macadamia noot mijn meest favoriete noot. Deze noten zijn gek genoeg niet zo heel erg populair. We vinden ze wel steeds vaker in supermarkten, dankzij de gezonde trends. Maar echt warm lijken we niet te lopen voor deze noot….

Maak voortaan zelf je lekkerste kant-en-klaar melen!

Ik denk, dat we het allemaal stiekempjes doen als we wat lekkers gaan bakken…..de kom uitlikken, de garden aflikken, de lepel schoonlikken……Het is zelfs in landen als Amerika een ware rage om “ cookie dough” te eten, ook wel koekjesdeeg. In Europa/Nederland is het…

HHMMMM…..Mango!

Jammergenoeg kan ik niet erg veel fruit eten. Ik reageer namelijk supersterk op suikers en daarmee ook op fruitsuikers. Meer dan een stukje fruit met meest lage fruitsuikers per dag kan ik niet verdragen. Mijn bloedsuikerspiegel gaat vreselijk wiebelen als ik bijvoorbeeld een trosje…

MSG/Ve-tsin….hoe erg is het?

Over MSG, ook wel mononatriumglutamaat of ve-tsin genoemd, heeft op de dag van vandaag nog een zeer slecht imago. MSG, geregistreerd onder E nummer E621, is waarschijnlijk het meest omstreden E nummer die bestaat. Als we in de google-balk “ MSG” intikken verschijnen duizenden…

Alles over de mandarijn + muffinrecept!

“…lust jij een mandarijntje?”  Ik hoor het onze plaatselijke groenteboer nog zeggen. Als kind haalde mijn moeder als er meer geld was om te besteden verse groente en fruit bij de groenteboer vlak bij ons om de hoek. En ik wilde altijd maar wat…

Monique’s meukvrije kruidenmixen…wat kun je er zoal mee?

Ik kan nog steeds apetrots kijken naar mijn eigen ontworpen 07 kruidenmixen die ik bij MAGNA HERBA mocht uitgeven. Ik gebruik ze dan ook dagelijks intensief. Al vanaf de lancering is het een mega succes en niets kan mij gelukkiger en trotser maken dan…

Hoe gezond en ongezond is maïs?

Als ik aan maïs denk, brengt dit mij meteen terug naar mijn jeugd. Wij gingen ieder jaar op vakantie naar Asten, in Noord Brabant. Daar huurden we ieder jaar van een boer een huisje die hij speciaal hiervoor had ingericht. Dat huisje stond midden…