Alles over pecannoten + lekker wafelrecept!

Ik vind noten erg lekker, maar in het bijzonder ben ik verzot op de pecan noot. Als ik een zakje ongezouten/ongebrande pecannoten in huis haal ga ik geheid voor de bijl en eet ik zo’n zak vaak in een keer leeg als ik mezelf…

Pannenkoeken maken we toch zeker lekker zelf!

Onlangs ging ik langs bij kennis W. Ze was bezig om pannenkoeken te bakken voor haar dochtertje en vriendinnetjes die op bezoek waren. De lege pakken kant en klaar mixen stonden nog op het aanrecht. Ze had helaas net als zovelen kant en klaar…

Zoveel meer te doen…met pompoen!

Het is eigenlijk best jammer. Dat wij in Nederland de pompoen nog niet echt hebben ontdekt. Natuurlijk gebruiken we meer pompoenen als het weer pompoen-tijd is ( September tot December) en worden we creatief met pompoen tijdens de herfst. Halloween is ook geen halloween…

Pandan blad

Ik bevind mij erg graag op plekken waar ik kan kennismaken met voor mij nieuwe producten uit buitenlandse keukens. Ik heb de privelége om in een multi-culti-stad als Rotterdam te wonen, waar het werkelijk wemelt van de toko’s, en tal van supermarkten met exotische…

Paardenbloem…geen onkruid, maar goud!

Velen zien ze als een lastig en hardnekkig onkruid: paardenbloemen. Wellicht denk jij er net zo over, en sta je helemaal niet zo stil bij deze gele bloemen, die zelfs gewoon midden in de stad voorkomen, uitgroeiend tussen stoeptegels. Na het lezen van dit…

Paprika

Ik word er altijd vrolijk van, als ik al die gekleurde paprika’s zie. Ze kleuren niet alleen je humeur, maar ook je gezondheid. Veel mensen zijn zich niet zo bewust van de bizar vele gezonde eigenschappen van een simpele paprika. Wat is paprika?

Peterselie

We kennen peterselie vooral als onderdeel van diverse gedroogde kruiden, maar ook vers wordt peterselie steeds vaker verkocht. Veel mensen hebben wel een peterselie plantje in hun vensterbank staan. Wat is peterselie en is het gezond?

Pitahaya

Soms kan ik echt even een beetje onder de indruk raken van fruit. Want wat zijn sommigen indrukwekkend mooi! Waar ik steeds weer van onder de indruk raak is de pitahaya, ook wel drakenfruit genoemd. De prachtige kleuren van buiten en binnen is toch…

potten en pannen…….

Als we meukvrij gaan eten, komen we automatisch weer terug onze keukens in gelopen. En daar staan de potten, pannen, en meest geavanceerde keuken apparaten ons al op te wachten om ons terug te verwelkomen. Vroeger was al die luxe er niet, en werd…

physalis

Watte…?  Dit kun je uitroepen, als je de titel van dit artikel leest. Het is inderdaad een nog erg onbekende vrucht. De physalis is beter bekend als de Kaapse kruisbes, goudbes, en de lampionplant.In gedroogde vorm kennen we het vooral als inca bessen. Wat…