Raw/ vegan brownies

Deze verrukkelijke brownies zijn naast zeer voedzaam, knetter-gezond en lekker zeer eenvoudig om te maken. Sterker: je maakt ze binnen nog geen 5 minuten!

Dit heb je nodig:

• een avocado
• twee kleine bananen
• 200 gram zonnebloempitten
• 100 gram pompoenpitten
• 100 gram walnoten
• 8-10 druppels stevia ( ik heb de chocoladesmaak gebruikt)

Extra nodig:

• drie eetlepels rauwe cacaopoeder

Zo maak je het:

Pureer alle ingrediënten in de keukenmachine tot een stevige massa. Bekleed een brownie bakvorm of kleine vierkante platte schaal met een stukje bakpapier, en stort de helft van de massa in de vorm. Druk alles aan naar één kant. Kneed de cacaopoeder door de andere helft en stort deze op de massa in de vorm, druk aan en vorm er een vierkant blok van. Snij het blok in mooie vierkante stukken.

Bewaar de brownies op een koele plek ( kamertemperatuur) op een schaal, consumeer binnen twee dagen.