Laten we bij het begin beginnen. Feijoa’s zijn peer-vormige vruchten die aan planten groeien. De groenblijvende bomen en struiken zijn prachtig om te zien. Ze geven tweeslachtige bloemetjes.  De feijoa komt oorspronkelijk o.a  uit de hooglanden van het zuiden van Brazilië en het noorden van Argentinië. In Europa wordt het o.a verbouwd in het Middellandse Zeegebied in Frankrijk en Italië. In Nederland en België wordt de feijoa als potplant verkocht en kun je ze hier en daar in tuincentra’s vinden.

De feijoa vrucht heeft een geel-groene schil en wit vruchtvlees, met een doorschijnend midden. Het heeft een zoet-zure smaak en ruikt naar ananas. Ze kunnen als handfruit worden gegeten. Het past in zoete gerechten, als fruitsalades en er wordt marmelade en chutney van gemaakt.

Feijoa’s zijn meer dan gezond. Het is extreem rijk aan vitamine C, wat het stukje fruit tot één van de meest vitamine c-rijke voedingsmiddelen maakt die er bestaan. Daarnaast is het rijk aan foliumzuur, kalium, en magnesium. Ook zijn de andere vitaminen ruim vertegenwoordigd. Ze bevatten tevens aardig wat plantaardige eiwitten. Geen ongezonde rakker!

Het jodium gehalte in deze fruitsoort is zo extreem hoog, dat het zelfs het jodiumgehalte in zeevruchten overschrijdt. Dat is interssant voor mensen die wel wat extra jodium kunnen gebruiken. Er zijn daarom ook talloze supplementen op de markt gemaakt van feijoa’s. Kijk daar echter altijd mee uit en ga deze nooit op de bonnefooi slikken, want het kan averechtse gevolgen geven. zo’n drie ” bolletjes vers vruchtvlees uit een verse biologische feijoa is ruim voldoende.

Wat niet erg bekend is, is dat feijoa’s ontzettend lekker ruiken! Ze hebben een zoete, frisse geur, wat zo als een parfum geur gedefineerd zou kunnen worden. Ze kunnen dan ook goed worden gebruikt als geurstof in DIY projecten, Vooral de schilletjes hebben een fantastische, aromatische geur. Gooi ze dus niet weg, maar droog ze en vermaal ze tot poeder. LET OP : de schillen zijn niet eetbaar, dus gebruik de schilletjes alleen uitwendig.

In Nederland zijn feijoa’s niet goed verkrijgbaar, vanwege het onbekende. Je kunt ze wel vinden in tropische winkels. Soms worden ze in biowinkels verkocht, maar gaat het om tijdelijke aanvoer. Dit gebeurt vaak in Oktober.

Let erop, dat de vruchten stevig aanvoelen. Ze moeten geen zachte / beurse plekjes hebben. Ze zijn vrij snel bederfelijk, let er dus goed op. Een rijpe vrucht veert mee als je erin drukt. De schil en de pitten zijn overigens niet eetbaar.

Je kunt feijola’s het beste buiten de koelkast bewaren  op een koele plek, op kamertemperatuur. Zo blijven ze ongeveer een week goed. De aroma’s komen het best tot hun recht als de vrucht niet te koud is.

Feijola’s kun je het beste rauw “ uit het vuistje” eten. Je kunt ze het beste eten zoals je een kiwi eet, uitlepelen dus  Verder kun je ze verwerken door koude gerechten en door smoothies. De schil is niet eetbaar, en alhoewel verschillende bronnen op internet vertellen dat deze WEL eetbaar zijn. zou ik het ten zeerste afraden. Je kunt de schilletjes wel drogen en als geurstof gebruiken in DIY projecten als zelf reinigingsmiddelen maken, zelf  uitwendige verzorgingsproducten maken of geurzakjes maken van de gedroogde schilletjes.

Maak eens een heerlijk frisse boterhamspread! Doe het vruchtvlees van 10 feijola’s in een pan, en voeg hieraan 8 druppels zuivere stevia en 6 gram Agar Agar toe, breng aan de kook. Heerlijk als het gekoeld wordt gegeten!