Optimel goes ” kefir”….hoe echt is dat?

In de wereld van voeding en gezondheid zien we trends en hypes komen en gaan. Sommigen zijn blijvertjes, zoals KEFIR. Dit oer-oude melkzuur-drankje lijken we afgelopen twee jaar helemaal te hebben herontdekt. Het had even een lange aanloop nodig, maar supermarkten druppelen langzaam maar zeker vol met talloze kefir producten in het koelschap. Lees verder

Waarom je beter zelf roomijs kunt maken….met verrukkelijk Vegan-bananen-roomijs recept!

HHHHMMMM…..Alleen het woord IJS laat het water al lopen in mijn mond. Ik ben echt stapelgek op ijs. Van waterijs tot softijs, van consumptie-ijs tot roomijs. Ik kon er als kind vreselijk van smullen en genieten. Sinds ik me bezighoud met voeding en gezondheid, maak ik mijn ijs zelf. Ijs is namelijk één van de allergrootste meuk-bommen ter wereld, er gaat ontzettend veel suiker, transvetten en andere meuk om in een simpel ijsje. Daar ben je als consument niet zo van bewust. Ja, natuurlijk weten we, dat ijs nu niet bepaald valt in de gezonde categorie, en dat het een traktatie is, een ” snoepje” waar we ons zo nu en dan aan vergrijpen. Maar HOE ERG is het eigenlijk gesteld met ijs? Lees verder

Koffie…hoe gezond of ongezond is het??

Ik hou erg van koffie. Ik vind het echt een heerlijke drank. Helaas drink ik het zelden tot nooit en dat komt, omdat ik er erg “ raar” van wordt. Mijn hart klopt 10 x sneller en ik wordt er akelig van in mijn buik en maagstreek. Dat vind ik soms jammer, maar anderzijds is het best prettig, omdat teveel koffie drinken ongezond is / lijkt te zijn. En ik ken mezelf, als ik iets erg lekker vind , kan ik maar moeilijk maat houden 😊 Lees verder

Waarom ik DEZE supplementen slik….

“ ….Monique, wat slik jij nu allemaal aan supplementen? “ 

Deze vraag krijg ik veel gesteld. Tot nu toe heb ik nooit echt concreet naar buiten gebracht, WAT ik nu allemaal slik aan suppletie. Daar heb ik een erg goede reden voor. Ik wil vermijden, dat mensen mijn verzameling supplementen ook als zodanig gaan slikken. Supplementen zijn namelijk heel erg persoonlijk. En er is niet echt een standaard formule voor iedereen om te gebruiken. Dat is ook logisch, want iedereen heeft een andere behoefte. Ik sport, ben zeer actief en 98 % veganist. Dit vraagt om andere aanvullingen als bijvoorbeeld iemand met een kantoorbaan, die gewoon vlees eet, en niet of nauwelijks beweegt.  Ik vond het daarom “ te gevaarlijk” om mijn ( overig zorgvuldig samengestelde ) dagelijkse formule suppletie bekend te maken. Deze formule is geheel op mijn behoeften samengesteld, en kan juist averecht werken voor jou.

Lees verder

Fruit! Goed, lekker en gezond…toch????????

Vers, sappig ( liefst zacht zoet) fruit…..I LOVE IT. Als je mij laat gaan, kan ik kilo’s tegelijk weg eten, de hele dag door. Dat is wat mij betreft geen goed idee, omdat ik heel erg sterk reageer op vruchtensuikers en suikers, maar als het kon….dan wist ik het wel.

Verse fruit ( want daar gaat dit artikel over ) heeft terecht een zeer gezond imago. Het is keer op keer wetenschappelijk bewezen dat iedere dag een stukje vers intact fruit eten zeer goed is voor de gezondheid. Het bevat vezels, vitaminen en mineralen. Maar ook vruchtensuikers. En niet-biologisch, bestrijdingsmiddelen.
Deze andere kant van vers fruit wordt nergens echt goed belicht. Logisch, want het zou de hele gezonde reputatie van vers fruit onderuit halen. Maar toch vind ik het wel nodig, en dus de hoogste tijd, om er eens wat meer licht op te gaan schijnen.

Lees verder