Appeltaart ” supreme”
Waarom dit geen gewone appeltaart is, maar een zeer bijzondere? Maak hem, en je bent er snel achter waarom!!!!!!!!!! Dit heb je nodig: Voor de taart: 250 gram boekweitmeel twee eetlepels fiberfin of psyllium ( optioneel, maar wel aan te raden) 100 gram gemengde…
Pastinaak patat met pindasaus
Owh-ohw, wat is DIT lekker! En als je kijkt naar hoe kinderlijk eenvoudig dit is om te maken, lach je de voorgebakken zakken in de supermarkt vierkant uit! Pastinaak is ontzettend lekker en gezond. Meer lezen? Klik hier. Kinderen lusten er wel pap van, zeker…
Zoete of zoute rijstkoeken
Rijst over? Maak er dan deze verrukkelijke koeken van! Ik vind ze zelf zo lekker, dat ik extra rijst meekook als ik rijst ga eten 😉 Dan kan ik ze weer lekker gaan maken 😉 Je kunt ze zowel zout als zoet maken. Gebruik…
Kruidige herfst taart
Laat ik het nog maar eens uitschreeuwen….IK HOU VAN DE HERFST! 😉 Het geeft mij bakken vol inspiratie, zoals deze waanzinnig lekkere taart! Met alle geuren en kleuren en smaken van de herfst! Lekker makkelijk om te maken ( plemp, plemp, klaar! ) en…
Buckweat special
Veel recepten voor mijn ontbijtboek ” foodmorning” moesten plaats maken voor de allerbeste. Dat wil niet zeggen, dat deze minder lekker zijn! Proef zelf deze boekweit pancakes maar eens, met in het midden een heerlijke boter-créme van kokosolie, banaan en aardbeienjam. Maak de jam…
Pluot balls
Eindelijk vinden we de pluot steeds meer in de winkel. De vrucht is een kruising tussen de Japanse pruim en de abrikoos. De kruising verklaart meteen de naam van de pluot, het is een samentrekking van ‘plum’ en ‘apricot’. De samenstelling van een pluot is…
Vegan gevulde speculaas
Rond sint Nicolaas krijgen we er weer ontzettend veel zin in, tenminste, ik wel: de gevulde speculaas! Inmiddels kun je op internet erg veel recepten vinden die glutenvrij zijn, maar ik ben nog nooit eerder een veganistisch recept tegengekomen. Omdat ik erg veel vragen…
Spinazie-geitenkaas breek-krans
Deze krans is geweldig lekker voor een voedzame lunch. Tevens kun je de krans maken voor feestelijke gelegenheden, want fraai oogt hij zeker! Je kunt de krans gemakkelijk breken in gelijke stukken, zodat je een soort broodje krijgt. De krans is glutenvrij. Tevens zeer…
Kapucijner brownies
Supereenvoudig, bijzonder, maar vooral supervoordelig om te maken! Bovendien zijn deze brownies knetter-gezond! Je kunt gedroogde kapucijners zowel in de supermarkt ( o.a bij Plus) kopen als biologisch in de biowinkel. Gedroogde kapucijners zijn belachelijk goedkoop: per 500 gram betaal je gemiddeld een euro….
Chocolade-amandel cupcakes
Deze heerlijke cupcakes zijn een genot om te maken, liefst samen met de kids! Vind je amandelmeel ( of blanke amandelen die je zelf fijn maalt) te duur? Vervang de amandelmeel dan voor het goedkopere boekweitmeel. Let op, dit zal een verschil geven in…
