Kokoswater…hoe zit het daar nu precies mee?

Vorige week ( schrijven September 2016)  plaatste het consumentenprogramma “ kassa!” een artikel op de website wat nogal wat stof deed doen opwaaien. Er werden twee soorten kokoswater teruggeroepen, omdat deze volgens het artikel onvoldoende waren verhit, wat mogelijk ziekmakende bacteriën kan opleveren. Het ging hier om relatief onbekende merken waaronder KING COCONUT  en het betrof enkel de literpakken. Deze “ private labeling” soorten komen uit één zelfde fabriek, KING COCONUT wordt o.a verkocht bij discounter Action, de andere merken in diverse supermarkten. 

Dit bericht deed veel stof opwaaien, omdat mensen zich plots gingen afvragen waarom kokoswater wordt verhit. De voedselindustrie en fabrikanten brengen al deze kokoswatertjes immers als 100% puur, sommige merken suggereren ook geen concentraten te gebruiken. Het maakte mij ook nieuwsgierig. Hoe zit het nu eigenlijk met kokoswater? Ik ben erin gedoken.

img_9583

WAT IS KOKOSWATER PRECIES?

Kokoswater wordt nog altijd verward met kokosmelk, wat op zich best een logische gedachte is. Maar kokosmelk is iets geheel anders dan kokoswater. Kokosmelk wordt gemaakt van het kokosvlees in de kokosnoot. Kokosmelk heeft ook een witte kleur en een melk-achtige substantie. Kokoswater is transparant, en is, na gewoon water, het meest natuurlijkste beetje vocht ter wereld. De kokosnoot zelf maakt tijdens het groeien en rijpen zelf kokoswater aan. De kokosnoot neemt regenwater op en wordt door de aanwezige vezels in de noot gefilterd, en bewaard in het binnenste gedeelte van de kokosnoot. Door het filteren worden alle bevuilde stoffen en bacteriën uit het regenwater gehaald en blijft er een steriel, schoon water over. De kokosboom voegt tijdens de groei mineralen en vitaminen toe aan het kokoswater. Hoe prachtig is moeder-natuur……

Zowel jonge kokosnoten ( groen van kleur) als de harde bruine kokosnoten bevatten kokoswater. Op de vele verpakkingen van kokoswatertjes zien we de groene jonge kokosnoten afgebeeld, opengesneden, met een rietje erin. Dit beeld zien we ook veel op straat, markten en evenementen. Het grappige is, dat juist enkel de bruine harde kokosnoten worden gebruikt om kokoswater te produceren. Dit heeft o.a te maken met de moeilijkheid om een bruine kokosnoot te kraken. Ik begin er eerlijk gezegd thuis ook zelden aan, want jee, wat is dat een helse klus. De jonge groene kokosnoten zijn zeer eenvoudig te openen, en geeft daarom erg veel gebruiksgemak. De bruine harde kokosnoten worden in de fabriek mechanisch gekraakt, om het water op te vangen en te verwerken. Sommige fabrikanten gebruiken wel specifiek jonge groene kokosnoten, maar de algemene kokoswater-productie is afkomstig uit de harde bruine noot. 

img_9584

KNETTERGEZOND

Kokoswater is niet een beetje gezond, het is knettergezond. Het heeft een streepje voor op gewoon water omdat er voedingsstoffen aanwezig zijn. Kokoswater levert zeer bruikbare mineralen, bijvoorbeeld calcium, kalium, sodium, en magnesium. Een glas kokoswater kan je al een ruime voorziening geven aan essentiële mineralen, per 100 ml is dit gemiddeld:

4% vitamine C

5% kalium

6% magnesium

7% sodium

4% koper

2,4% calcium

Kokoswater is hierom ook de perfecte sportdrank. Het hydrateert direct en vult de mineralen aan. Aan kokoswater worden nog veel meer ( niet onderbouwde) gezonde voordelen gekoppeld, zoals een middeltje tegen een kater, een boost voor de spijsvertering, een stralende huid en het kan mogelijk helpen bij het verlagen van de bloeddruk. 

Kokoswater smaakt wat flauw, lichtelijk naar kokos. Velen vinden de smaak dan ook tegenvallend. Maar er zijn ook erg veel mensen die het heerlijk vinden ( waaronder ik er eentje van ben) Aan kokoswatertjes worden hierom veel smaakjes toegevoegd in de vorm van vruchtenconcentraten en/of natuurlijke aroma’s. Zoals je kunt lezen, is kokoswater meer dan gezond, en een fijn drankje om je dagelijks mee te verwennen. Tenminste……als je de JUISTE soorten kiest. Want de crux ligt hem vooral in de enorme wildgroei die er na de kokosolie op kokoswater kwam. 

DE ENE KOKOSWATER IS DE ANDER NIET

Zoals de meesten inmiddels weten, heb ik een erg leuk en goed contact gekregen met twee “ doorgewinterde-kokosnoot-mensen” die de enige echte beste kokosolie ter wereld produceren in hun eigen kokosnoot-paradijs in Sri Lanka. Bert en Mieke maken daar nog geheel handmatig pure kokosolie, en bijproducten van de kokosnoten, om de gehele noten volledig te benutten. Bert vertelde mij, dat hij iedere dag liters vers kokoswater drinkt terwijl hij deze open splijt. Dit is uiteraard het meest dichtbij je kunt komen om echt vers en voedzaam kokoswater te drinken. Bert vertelde mij tevens, dat het kokoswater al na vier uur bedorven is. Meteen na het openen moet de drank dus worden gedronken. Je kunt het verse water het beste gekoeld bewaren, maar ook nooit langer dan één dag. Zelfs al na enkele uren in de koelkast kan kokoswater bederven. Gelukkig ruikt en smaakt kokoswater al direct naar rotte eieren zodra alles aan het bederven is, dit verkleint het risico enorm om bedorven en gevaarlijke kokoswater op te drinken. Want bedorven kokoswater kan problemen opleveren voor de gezondheid. De diverse bacteriën kunnen ons flink ziek maken. 

14467051_1118793988156150_1499700135_o

Ik heb Bert gevraagd hoe kokoswater in Sri Lanka wordt gebruikt. Hij heeft even wat foto’s voor mij gemaakt.  Er zijn welgeteld drie soorten kokosnoten, die allen kokoswater geven. Dit zijn:

14455836_1118793994822816_643645667_o

De jonge kokosnoten. Deze worden direct na de pluk gebruikt. 

14446429_1118795011489381_655071583_o

Daarnaast heb je de king kokosnoten. Deze worden enkel gebruikt voor het kokoswater, ook industrieel. 

14438816_1118797454822470_967877845_o

De bruine ( meest bekende) kokosnoot. Dit is eigenlijk niet de noot, maar de PIT van een kokosnoot. Een maand na de pluk worden deze pitten uit de noot gehaald. 

14423701_1118800248155524_1897601014_o

In alle drie de noten vinden we water,

( bron + foto’s: Bert Droog)

Naast direct vers uit een opengemaakte kokosnoot kunnen we tegenwoordig ontzettend veel merken ( en smaken) in pakken, blikjes, flesjes en pakjes kopen. Dit geeft je te denken, want hoe wordt dit houdbaar gehouden, als vers ongekoeld al binnen vier uur niet drinkbaar meer is? Dit kan dus maar één ding betekenen. Dat er veel aan wordt toegevoegd en/of geknutseld om het verkoopbaar te maken. Wat wordt er zoal gedaan om het langer houdbaar en wettelijk verkoopbaar te maken?

CONCENTREREN

Kokoswater wordt meest geproduceerd d.m.v concentratie. Het water wordt verhit en weer teruggebracht tot een soort siroop.Hieraan wordt water toegevoegd. Deze kokoswatertjes vinden we bijvoorbeeld erg veel terug in toko’s, en discounters. Als er een verhittingsproces plaatsvindt, gaan uiteraard erg veel vitaminen en mineralen verloren. Ook verliest het kokoswater nuttige enzymen. Deze methode wordt meest gehandhaafd omdat het erg goedkoop is voor een fabrikant om te produceren. 

VERHITTING

Om bacteriën te doden, worden de meeste kokoswatertjes hoog tot zeer hoog verhit. Hoe dan ook, ieder merk/soort kokoswater ( ook biologisch of niet gemaakt van concentraten) heeft een degelijke verhitting ondergaan om het water wettelijk verkoopbaar te mogen maken. De voedselveiligheid moet wettelijk zijn gegarandeerd, en daarom moet er worden verhit. 

Kokoswater is zeer kwetsbaar en onderhevig aan bederf.Daarom moet het direct uit de noot worden geconsumeerd of koel worden bewaard. Door pasteurisatie worden aanwezige bacteriën gedood en de kokoswatertjes langer houdbaar gemaakt. Hierdoor gaan, needless to say, ook erg veel mineralen verloren. Bovendien geeft het verandering aan de smaak. Er zijn gelukkig andere methoden om bacteriën te doden, en het ligt dus sterk aan hoeveel een fabrikant investeert in zijn product om het meest voedzaam en puur aan te bieden. Andere methoden om de voedselveiligheid te garanderen kost meer geld, en dit betalen we vaak ook mee in de verkoopprijs. Zo’n methode is bijvoorbeeld een hoge druk ( HPP) Dit gebeurt veel bij biologische merken. 

Vaak worden kokoswatertjes én verhit, én zijn geconcentreerd. Dit levert net zoveel voedingswaarden op als gewoon water. Deze soorten verkopen hun water als “ 100% kokoswater” en vertellen erbij dat er bijvoorbeeld geen suikers aan zijn toegevoegd. Maar meer dan een pak duur water is het niet, met in het ergste geval een flinke lading suiker extra. 

SUIKERS EN ANDERE MEUK

Ook worden er aan heel veel merken/soorten suikers en andere hulpstoffen toegevoegd om kokoswater langer houdbaar te maken en smaakvoller. Dit gebeurt vooral bij soorten die dubbel zijn verhit, waardoor de smaak zo goed als volledig is verdwenen. Naast de suikers zelf leveren deze kokoswatertjes nul komma nul nuttige en bruikbare voedingswaarden. 

Voor deze goedkopere producties worden tevens “ gedipte” kokosnoten gebruikt. Veel niet-biologische ( copra!) kokosnoten worden geconserveerd door ze te dippen in carcinogenen zoals formaldehyde en natrium metabisulfaten. Deze chemicaliën kunnen net als bestrijdingsmiddelen op een bananenschil, naar binnen sijpelen en het vlees en water in de noot aantasten. 

Andere methoden die we in veel kokoswatertjes aantreffen zijn naast de gepasteuriseerde hittebehandelingen, toevoegingen van smaakstoffen, uit concentraat gemaakt, zijn de soorten die zijn vervaardigd met kokoswater afkomstig uit aluminium vaten. Ook worden er vaak GMO kokosnoten gebruikt. 

verse-ruwe-kokosnoten-bij-de-markt-54942855

VERSE KOKOSNOTEN VAN DE MARKT

In Nederland zien we ze ook steeds vaker op markten. De geschilde verse jonge kokosnoten, met een rietje kant en klaar om gekocht en leeggedronken te worden. Het lijkt zeer vers en puur, maar ook hier wordt er flink gesjoemeld. Ook is het oppassen geblazen. Want veel marktkooplieden nemen het niet zo nauw met hygiëne en voedselveiligheid, waardoor je ook risico loopt ziek te worden na het drinken uit zo’n luxe voor-jou-speciaal-opengesneden kokosnoot. 

2788622359_bfca30051b_m

Vele kokosnoten worden in markthallen ingekocht. Deze zijn vaak deels geschild ( de bovenkant naar een punt gesneden) of geheel geschild, en in plastic verpakt. Deze verpakte varianten kunnen zijn gevuld met een kokoswater-concentraat om de houdbaarheid te garanderen. Het water is dus niet puur, en al zeker niet vers. Daarnaast moet je op de volgende punten letten:

– de kokosnoot moet gekoeld worden aangeboden. Meestal liggen de kokosnoten in bakken met ijs, als dit naar behoren wordt gedaan. 

– de kokosnoot moet nog dicht zitten. Pas bij aankoop moet het bovenste gedeelte worden afgehakt, zodat jij direct met een rietje het water uit kunt drinken.

– de kokosnoten moeten nog voor een deel in de schil zitten. Alhoewel ook hiermee gesjoemeld wordt, geeft het wel de beste garanties. Geheel afgeschilde kokosnoten en al helemaal de verpakte kunnen zijn bewerkt. 

– liggen de kokosnoten niet gekoeld, maar zijn deze nog wel geheel gesloten, kun je deze ook veilig opdrinken na openen. 

– Zijn de kokosnoten én geopend, en alvast van een rietje voorzien, kun je deze het beste laten staan. 

WELKE NU WEL, EN WELKE NU NIET?

Er zijn inmiddels duizenden merken op de markt die kokoswater verkopen. Bekende merken als COCO VITA en DR MARTINS hebben min of meer de trend gezet. COCO VITA suggereert dat zij niet met concentraten werken, maar gezien de totale omvang van hun merk over de gehele wereld, is dit eigenlijk ondenkbaar. Ik vond aannames op internet die suggereerden dat COCO VITA hun kokoswater verhitten ( pasteuriseren) en er wel degelijk smaak en zoetstoffen aan toevoegen. Dit heb ik ook al eens eerder ontdekt in een product gericht op kinderen. ( zie dit artikel)

Andere namen die pasteuriseren, verhitten en synthetische stoffen en GMO gebruiken zijn:

– Purity organic . Alhoewel deze dus wel biologisch is, wordt er geen gebruik gemaakt van hoge druk, maar van verhitting. 

– Zico. Dit merk is onderdeel van Coca-Cola en daarom behoeft het verder geen enkele commentaar 😉

– Naked Juice. Dit merk richt zich vooral op smoothies, maar handelt ook in kokoswatertjes. Er worden synthetische stoffen gebruikt en GMO. Nakend juice is een paar jaar geleden overgenomen door Pepsico. Sommige smoothies bevatten zelfs 2 x zoveel meer suikers dan Pepsi cola, 

Verder kun je er vanuit gaan, dat alle verkrijgbare kokoswatertjes in toko’s gemaakt zijn uit concentraten, en toevoegingen hebben. Deze worden ook erg goedkoop aangeboden. 

img_9583

Een kokoswater die de beste papieren in huis heeft is die van DR Martins. Deze kokoswatertjes zijn meest zuiver en bevatten daardoor nog de meeste voedingswaarden. Ze worden gemaakt van het kokoswater van de jonge kokosnoten, en bevatten naast kokoswater ascorbinezuur. Dit wordt onder hoge druk gezet. Na opening moet het binnen 2 dagen worden geconsumeerd. 

Uiteraard is het allerbeste om een verse kokosnoot te kraken en meteen het water uit te drinken. Dichter bij de bron kom je niet. Wees je ervan bewust, dat alle kokoswatertjes die op de markt zijn verschenen, een bewerking hebben ondergaan wat de voedingswaarde altijd reduceert of in het ergste geval totaal vernietigt.

Nog een weetje: in Juli 2014 ontdekte de New York Times dat er evenveel voedingswaarde zit in een banaan en een glas water…….Hou er rekening mee, dat kokoswater vooral draait om marketing…Wil je echt kokoswater drinken, neem de moeite om een verse ( liefst biologische) kokosnoot ergens te scoren en open te maken 😉

33 Reacties op “Kokoswater…hoe zit het daar nu precies mee?

    • niet overal, maar wel goed in de biowinkel en bv Markqt Verder verkopen sommige supermarkten het, naast de coco vita. Warme groet!

  1. Ik drink wel gewoon water, want een kokosnoot openbreken is me echt nog nooit fatsoenlijk gelukt 🙂

    • Leg de kokosnoot op een krant op een harde ondergrond, zoals de vloer. Sla met een hamer een priem door twee van de drie “deukjes” in de kokosnoot. Door één gaatje schenk je het vocht naar buiten, en het tweede gaatje werkt om het vacuüm te verbreken (waardoor je het er beter uit kan schenken). Gooi het even door een fijn theezeefje om stukjes schil of vezeltjes eruit te filteren. Om de kokosnoot te openen voor het vlees geef je een een harde mep met de hamer.
      Wees hierbij voorzichtig: als je de noot vasthoud met je hand heb je kans dat er door de klap een scheur wordt gecreëerd waar je huid heel naar tussen kan komen geklemd! Ik laat hem altijd gewoon los liggen en zorg dat de eerste klap meteen hard, zeker en raak is 😉

  2. Ik heb een apparaatje op internet gezien van Coco Jack, waarmee je heel handig een kokosnoot open maakt. Ik zag het in een you tube filmpje van Mimi Kirk 🙂

  3. ik hoorde van iemand dat ook biologische kokosnoten uit de biowinkel (die je dus zelf moet openkraken, voor de houdbaarheid ook zijn ondergedompeld in formaldehyde, voordat ze op transport gaan
    Weet jij of dat waar is, en hebben Ben en Mieke daar ook van gehoord?
    ik eet elke dag als ontbijt 1/4 verse kokos.
    ik kraak ze ook zelf.
    * eerst de kokosnooteen kwartier in de vriezer legt, (dan gaat t makkelijker)
    * Maak een gat (ik gebruik kruiskop schroevendraaier) in het “zachte oog΅ zodat je het kokoswater in een glas kan laten lopen.( vaak moet jeschudden), en drink dit gelijk op
    * Leg kokosnoot op grond (ik doe t buiten op de tegels, want je moet best hard slaan ;met hamer (geen kleintje) of achterkant v bijl (doe ik) sla je hard op één vd naden. Hou de koskosnoor NIET vast met je andere hand, want dan sla je op je eigen hand. Doe dit totdat de kokosnoot breekt (eerst kraakt ie wat)
    * Leg de helften met bolle kant naar boven en sla weer hard op de kokosnoot, zodat deze in kleinere stujes wordt. Zo kan je het vruchtvlees er makkelijker uithalen . Dat is soms ook nog een werkje, ik doe het met koffielepel en wurm die tussen de bast en het vruchtvlees en wrik wat, zodat er wat lucht onder komt en je makkelijker een stuk eruit kan wippen. bewaren in koelkast en binnen 4 dagen opeten
    Pas op dat je niet uitschiet naar je hand, vandaar raad ik af dit met een mes te doen.Succes hoop op atwoord formaldehyde

  4. Dank voor het artikel en de informatie. Ik kom uit de tropen en wist altijd dat het kokswater uit pakken nooit natural kan zijn. Om een pak te vullen zijn ongeveer 10 kokosnoten nodig. Aan de smaak merk je ook dat het geen zuiver kokoswater is. Door jouw verhaal zullen mensen hopelijk gaan nadenken en niet meer de dure pakken kokoswater kopen.

  5. Onlangs kokoswater gekocht naar aanleiding van een krantenartikel in de Telegraaf d.d. 2 februari, van het merk Obrigado. ( zet in op 100% puur ).
    Het is van de hoogste kwaliteit, gemaakt uitjonge groene kokosnoten en niets anders. Aldus de ondernemer/leverancier.
    Wat is hierover bekend ?

    • Bom dia A. van Riel,

      Obrigado kokoswater is 100% puur kokoswater en is dus niet gemaakt concentraat en bevat geen toegevoegde conserveringsmiddelen en suikers.

      Obrigado kokoswater komt van onze eigen duurzame farm in Bahia, Brazilië. Op 25 km van de farm staat onze fabriek waar het water uit de kokosnoot wordt gehaald en wordt verpakt zonder dat het wordt blootgesteld aan lucht en licht. Hierdoor vindt er geen oxidatie plaats.

      Het kokoswater wordt voor het verpakken flash pasteurized, met flash pasteurisatie worden ten opzichte van gewone pasteurisatie de smaak, kleur en voedingswaarden beter behouden en de micro organismen worden hiermee gedood. Zoals Monique al aangaf in haar artikel is dit noodzakelijk i.v.m. de voedselveiligheid, daarnaast is het kokoswater hierdoor langer houdbaar.

      Wij hopen je zo voldoende te hebben geïnformeerd. Mochten er toch nog vragen zijn, mail dan even naar europe@obrigadonatural.com.

      Neem voor meer informatie een kijkje op onze website http://www.obrigadonatural.com.

      Groetjes,
      Team Obrigado

    • Nee zeker niet!!
      Er komen steeds meer producten van dit merk. Onder andere kokosmelk en chocomelk.
      Ook voor kinderen zijn er pakjes drinken met kokoswater en banaan te krijgen.

  6. Bedankt voor al de moeite die je doet om te zoeken voor ons, verbruikers!

  7. Beste Marion,

    Ik kwam toevallig langs deze site aen zag je vraag. Wij gaan zeker niet van de markt. Er komen steeds meer verkoopunten bij en steeds meet consumenten weten ons te vinden.

    Groeten van Dr. Antonio Martins team

  8. Wat aten wij vroeger dan gezond in onze familie met 11 kinderen. Kokosnoten kwamen regelmatig op tafel en dronken het heerlijke vocht. back to basic.

  9. Hoe kan je weten dat de merken niet sjoemelen met de schil en dat er geen gmo wordt gebruikt, gmo sluipt langzaamaan Europa binnen met probeer akkers enz.
    Dus bij dr Martins gebeurd dat niet en ook niet bij Obrigado?
    Bij het programma de keuringadienst van waarde wordt er ook veel duidelijk en ook opvallend dat maar 1 producent zijn deuren opent voor het publiek! Wat hebben de anderen allemaal te verbergen!

  10. Klopt het of je ook echt aankomt van kokoswater ik had het ergens gehoord en wil zelf heel graag aangekomen aangezien ik wat mager ben.

    • dan moet je het wel heel erg bont maken en liters weg klokken….dan worden suikers omgezet in vetten. Maar nee, het is geen middel om aan te komen. Warme groet!

    • ik vind van niet. Bewerkt. Maar wel een redelijke als we het tegenover andere ” supermarkt” varianten zetten. Warme groet!

  11. hoe kunnen de geschilde kokosnoten die verpakt zijn in plasticfolie toch bewerkt worden? hoelang duurt de import van een kokosnoot uit Thailand of Srilanka naar Nederland?

  12. Ik woon in Thailand en wij kopen de jonge als de oudere kokosnoot op de markt of bij een stalletje langs de weg. Ik drink dagelijks vers kokoswater (groot glas) en dat bevalt me best. Ik drink het niet voor de smaak maar voor de gezondheid. Mijn bloeddruk is perfect en mijn bloedsuiker is stukken lager. Ja mag na een maand nog geen resultaat verwachten maar na 3 maanden zijn de gevolgen wel meetbaar.

    • Wat een bofferd ben je! 😉 Niets is gezonder dan vers direct uit de noot. Dat is het enige echte kokoswater! Warme groet!

  13. aantoonbvare flauwekul.
    ‘Hierdoor gaan, needless to say, ook erg veel mineralen verloren. ‘
    needless to say; je weet niet wat mineralen zijn.
    de rest hoef ik dan ook niet meer te lezen: je snap het echt niet.
    nepperd!

  14. Hi Monique dank voor je artikel. Ik drink nu kokos water eigen merk van ekoplaza. Toch iets meer dan 3 euro. Maar lees nu op de verpakking dat het dus is gemaakt van concentraat. Ik ben nu zwanger en wil heel graag kokos water drinken. Welk merk kun je mij aanraden? Dankjewel alvast

    • Hai,
      Ik vind zelf het echte verse kokoswater uit de kokosnoot het lekkerste. In mijn artikel lees je wat de daarop volgende beste alternatieven zijn. Succes!

  15. Wat een interessant artikel, ben gek op kokoswater en alles met kokosgeur! Heerlijk! Er gaat bijna niks boven een verse jonge kokosnoot!

  16. Ik ben gek op kokoswater, dus dit artikel over de kwaliteit van kokoswater kwam goed uit!

    Ik zit allen met een paar vragen. Uit alle info die ik kan vinden, blijkt dat pasteuriseren juist op lagere temperaturen, 62 tot 90°C , gebeurt (in tegenstelling tot steriliseren) en dat mineralen juist heel goed hittebestendig zijn en dus geen last van hittebehandeling hebben.

    Weet iemand soms hoeveel verlies aan (welke) enzymen en vitamines je hebt in kokoswater als deze afgomstig is uit concentraat en/of na pasteuriseren?

  17. Een bruine kokosnoot openen is simpel. Van de 3 “ogen ” is er 1 heel gemakkelijk te openen met de punt van een mes. Een minuut heen en weer wiggelen en je kan het sap drinken.

  18. Fantastisch Monique, daar hebben we… wat aan!
    Fijn dat er mensen zijn die gemotiveerd veel tijd besteden aan gezondheid en producten.
    NU, 31-01-2019 zijn bij de VOMAR de (kleine) bruine kokosnoten 2 voor 1 euro !
    FF geschudt en het klotst aardig….
    Daar zal je toch wel een glas uit kunnen halen vermoed ik zomaar, vier gekocht gisteren en inderdaad… zoals meerdere reageerders opmerkten; een aardig klusje, zo`n kokosnoot laat zich niet makkelijk veroveren….;)

    Wacht effe…………………………………. Zo, even zo`n nootje gekraakt en er zat slechts… 1/10 liter in… maar goed, kleinigheidje hou je toch…;) maar dan wortut wel `n dure liter sap, hoewel ik natuurlijk het kokosvlees nog moet `oogsten`….
    Het sap smaakt licht zoet, `romig`… en…GEZOND ! 🙂

    Anyway, veel dank voor je noeste arbeid op onderzoeksgebied, ga zo door en gij zult kokosnoten eten… 😉

    De groeten !

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *