Spider cookies
OEH! Wat leuk voor halloween! Maar ook de rest van het jaar een verrukkelijk koekje! Dankzij de anijsster krijgt het koekje een anijs-achtige smaak Pas op met kleinere kinderen. De steranijs is hard en alhoewel niet oneetbaar, kan voor kids de pure smaak nogal heftig zijn. Let erop, dat de steranijs is verwijderd voordat je kind het koekje op wil eten. Better safe than sorry!
Dit heb je nodig:
- 200 gram zonnebloempitten
- 100 gram havermout ( droog)
- anderhalve eetlepel stevia sweet Xtra
- een kleine banaan
- 75 ml water
Om te garneren:
- hele anijs sterren ( biowinkel)
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maal alle ingrediënten in de keukenmachine tot een fijne massa. Schep bergjes op de bakplaat. Druk in ieder koekje een steranijs. Bak de koekjes in het midden van de oven gaar in ongeveer 25 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat afkoelen.
