Mo’s fryer ballen/balletjes
Deze verrukkelijke vervangers voor de beroende bal gehakt kun je als onderdeel eten bij de drie hoofdmaaltijden, als snack tussendoor, of in kleinere varianten maken als borrelhapje of hapje bij een high tea. Je maakt ze in nog geen 30 minuten in de fryer!
Dankzij de kikkererwten zijn het perfecte vervangers voor het dagelijkse stukje vlees een dagje te skippen. Ze hebben een heerlijke ,malse bite en een knapperige korst.
Dit heb je nodig:
- 400 gram geweekte/gekookte kikkererwten, uitgelekt
- twee grote eieren
- twee flinke eetlepels Monique’s Meukvrije veggie kruiden, of andere kruiden naar keuze
- een ui, in stukjes
- een verse teen rauwe knoflook, fijn gesnipperd
- 200 gram havermout ( droog)
- 30-50 ml water ( indien nodig, meer toevoegen)
Zo maak je het:
Maal alle ingrediënten in de keukenmachine tot een stevige massa. Draai er grote ballen van. Leg de ballen in de baklift ( eventueel bekleed met bakpapier) en zet de temperatuur op 195 graden. Bak de ballen 10 minuten en controleer of ze goed zijn gegaard en goudbruin zijn verkleurd.
MINI BALLETJES
Met hetzelfde recept kun je ook kleine mini balletjes maken! Lekker met homemade mosterd!
