Monique van der Vloed

Het is oneerlijk, maar waar. Goedkope meuk is goedkoper dan biologisch, duurzaam, en vers. Dankzij de kant-en-klaar producten zijn we ook een stuk gemakkelijker geworden. Dit gaat vaak wel ten koste van onze goede gezondheid. Om iets kant-en-klaar te maken, MOET er worden bewerkt…

Eigenlijk is dit helemaal geen onderwerp voor mij. Als ik érgens een uitgesproken hekel aan heb is het “ heet en pittige” voeding. Peper en pepertjes zijn aan mij niet besteed. Niet dat ik een beetje pittig en “ spicy” niet waarderen kan, want…

In dit artikel ga ook het hebben over zout. Is dat nodig? Ja. Want anno 2023 is ons voedsel zouter dan zout geworden terwijl we jaren geleden werden beloofd dat fabrikanten tenminste hun best zouden gaan doen om het ( soms extreme! ) zoutgebruik…

Ik denk, dat iedereen wel een herinnering heeft bij brandnetel. Je hebt je er vast ooit eens aan “ gebrand” en kent het vervelende , branderige en jeukende gevoel. Ook ik ken het al te goed, omdat ik als kind een echte wildebras was…

Zeewieren……ik moet echt bekennen dat het niet my-cup-of-tea is, of nou ja……nog niet. Ik ben van nature een zoetekauw en geen zilte. Dat zal zeker meespelen in het feit dat ik ( nog ) niet echt warm loop voor zeewieren. Toch geef ik het…

Ik hoop dit jaar de 54 aan te tikken. Als vijftiger probeer ik uiteraard zo lang mogelijk fit en gezond te blijven, maar veranderingen van het lichaam én de geest kun je niet tegenhouden, hoe graag wij dat ook willen. Ook ik ervaar de…

Ik krijg ontzettend veel kritiek als ik vertel, dat ik als 98% veganist ( …waar ik ook bakken kritiek over krijg…) biologische/ dynamische yoghurt en kwark consumeer. Dat kan in heel veel ogen 👀 niet. Voor heel veel mensen is alles zwart/wit. En zit…

Magnesium is zeker afgelopen jaren flink onder de aandacht gekomen, het mineraal is jarenlang zeer onderschat. Magnesium is een essentieel mineraal. Het komt voor in iedere cel van ons lichaam, we hebben gemiddeld zo’n 25 gram magnesium in ons lichaam, o.a in onze botten…