Vegetarische shoarma

YUMMMM! Nu kun je pas ECHT lekker EN gezond genieten van deze variant op de bekende shoarma! Het recept is geschikt voor twee personen.

Dit heb je nodig:

• 300 gram tempeh, in lange reepjes gesneden, gemarineerd in een flinke scheut ketjap manis ( liefst homemade, anders biologisch en natriumarm) + een eetlepel shoarmakruiden
• een groene paprika, in reepjes gesneden
• een ui, gesnipperd
• twee tenen verse rauwe knoflook, gesnipperd
• twee flinke eetlepels shoarmakruiden
• ketjap manis

Zo maak je het:

Laat een klontje echte kokosolie in de koekenpan smelten, en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de reepjes toe en roerbak ongeveer 5 minuten. Voeg één voor één de overige ingrediënten toe en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten garen.

Lekker met gekookte haver!