Maak je eigen gezonde feest stol !!! ( vegan, met spijs, zonder spijs en mini-stolletjes )

Ik ben er dol op: de feest stol. Een heerlijk rijk gevuld brood met allerlei vullingen als zuidvruchten, sukade, noten, en amandelspijs. Meestal bestrooid met een dikke laag poedersuiker. Met recht dus een waar feestje. Ze worden meestal rond bepaalde feest-periodes gemaakt, bijvoorbeeld rondom pasen en de kerstdagen. Het is werkelijk bedoeld om onszelf te verwennen op speciale gelegenheden. Lees verder

Margarine zonder palmolie……klopt het?

“ Halvarine? Nou, dan smeer ik liever helemaal geen boter op mijn brood! “ 😫

Dit heb ik erg veel mensen horen zeggen, in de beginperiode van mijn carrière als voedingsdeskundige / gewichtsconsulente. In de jaren 90 was margarine het meest gegeten boter-soort, maar vanwege de vet-boycot kwam de halvarine in opkomst en moesten we opeens aan deze smeerboter, die door heel veel mensen als minder smakelijk dan de vollere margarine-smaak werd ervaren.
Toch zette de halvarine-trend door en smeren we anno 2023 nog altijd het meest halvarine op onze boterhammetjes. De margarine heeft het eigenlijk nooit echt verloren, en is nog steeds verkrijgbaar, maar het zijn de halvarine soorten die de smeer-boter-markt voor het grootste deel in beslag nemen.

Lees verder

Maak zelf je gezonde zoute veganistische feest-mix!

Ik ben niet erg van de hartige kant. Ik hou meer van zoet en romig. Hartig en pittig vind ik zo af en toe best lekker, maar mijn voorkeur ligt wel bij zoet. Aan mij zijn de vele zoutjes dan ook niet echt besteed. Als kind vond ik zo nu en dan een bakje chips best lekker, maar ik at liever een peer. Lees verder

Chemische / synthetische stoffen in zowel natuurlijke als conventionele cosmetica en verzorgingsproducten, hoe zit dat precies?

Over de jaren leer je met een extreem gevoelige huid veel. En besef je, hoeveel meuk er in verzorgingsproducten schuil gaan. Mijn huid is een graadmeter geworden om al die chemische stofjes er haarfijn uit te pikken door te reageren. Wat dat betreft werkt mijn huid beter dan een speurhond, die aanslaat als hij drugs ruikt. Mijn huid reageert direct met roodheid, irritatie, uitslag, zwelling, jeuk, en in het ergste geval open barsten van de huid. Lees verder

Zijn oliebollen nu gezond of ongezond?

Het is December . We streven alweer af naar 31 December, oudejaarsavond. De oliebollen kramen staan er alweer sinds November. Nog een wonder te noemen dat deze kramen niet ook, net als al het sinterklaas-lekkers, al rond Juli / Augustus op iedere hoek van de straat zijn te vinden. We lijken het dan toch nog gek genoeg te vinden, maar zodra de oliebollenkramen rond November dan echt weer in het straatbeeld verschijnen , weten we dat de feestdagen in aantocht zijn en krijgen we dat echte kerstgevoel. Lees verder