Olvarit fruithapje… koekje erbij?

Al vele malen eerder heb ik kenbaar gemaakt dat ik mij grote zorgen maak over het extreme suikergebruik in baby/peuter en kleutervoeding. Dit gaat soms met extreme hoeveelheden tegelijk. Natuurlijk is het niet realistisch om te denken dat ook deze voeding ontkomt aan de versuikerde wereld om ons heen, maar sommige fabrikanten maken het wel erg bont. En went een zeer jong en pril leven al aan suiker. Eerder al trof ik in een anti spuug product ( johannes broodpit meel) een grote hoeveelheid maltodextrine aan. Terwijl dit totaal niet nodig is. In de biowinkel vind je pure johannes broodpit meel, wat even zo goed werkt als de niet-biologische varianten die zijn volgestopt met suiker. Lees verder

Review Gefu spirelli

Al een poosje erg in trek, wat mij betreft terecht, want wat een handig hulpje: de SPIRELLI. Zeker voor mensen die graag op hun koolhydraten willen letten, maar toch “ spaghetti” willen eten is de spirelli een ware uitkomst. Wat is nu precies een spirelli en wat kun je ermee? Op veler verzoek, een review over meest populaire en meest verkochte variant: de spiraalsnijder van het merk GEFU. Lees verder

review Moringa bladeren

Zoals jullie weten, loop ik niet zo warm voor de term “ superfood”. Ik vind het niet bijzonder, omdat ik al jaren aan de superfoods zit. Ik beschouw verse ( liefst biologische) groente en fruit, peulvruchten en kruiden en specerijen al jarenlang als superfoods. Ik vind al die hippe nieuwe producten, liefst zo ver mogelijk uit de wereld weg gehaald ( staat wel zo interessant) niet bijzonder. En vooral commercieel. Lees verder

Keep it cool!

Ik zal meteen met de deur in huis vallen: ik HAAT hitte. Nee, ik HAAAAAAAAT hitte! Ik kan er niet tegen, ik raak totaal van mijn pad af en het belemmert mij in mijn dagelijkse werkzaamheden., Ook krijg ik last van hoofdpijn, en ben ik dagen aan de “ dunne kant” van onderen. Mijn arme darmpjes kunnen er zeer waarschijnlijk ook totaal niet tegen, en verzetten zich hevig. Als er dus weer een hittegolf op komst is, krijg ik al buikpijn. En begin ik direct met alle voorbereidingen om mijn huisje “ hittegolf-proof” te maken.
Inmiddels heb ik over de jaren al aardig wat ventilators, en zelfs een verrijdbare airco verzameld, alles in de strijd om de hitte buiten te houden. Daarnaast dubbel glas aan laten zetten, en ik span zonwerend zeil voor mijn ramen om de hitte buiten te houden. Ja, ik weet het: het klinkt als een obsessieve bedoening, maar geloof mij, als je zo ziek wordt als ik, doe je alles om de hitte tegen te gaan. En wordt het voor mij een “ uitzit-tijd” en maak ik regendansjes vurig hopend op afkoeling.
Ik eet en drink tijdens een hittegolf ook geheel anders. Mijn dagelijkse groente pureetjes trek ik niet meer om warm te eten. Dit laat ik koud worden om koel te eten. En ik drink liters water weg. Wat ik ook heerlijk vind tijdens hitte, is biologisch/dynamische ijskoude karnemelk.
Ik eet echter een stuk lichter dan normaal, omdat mijn darmen compleet van de leg raken, en ik echt moet oppassen met wat ik in mijn mond stop. Zodra de afkoeling zich inzet zijn mijn darmen goddank ook weer helemaal heppie, en herstel ik direct. Maar het is erg belangrijk, wat ik die dagen eet en drink. Als iets maar even verkeerd valt zit ik al een halve dag op de WC. En daar is het ook warm en benauwd.

Tijdens hitte eten we automatisch een stuk lichter dan gewoonlijk. Dit is een normale reactie van het lichaam, mijn reactie is danwel erg heftig, maar niet ongewoon. We hebben veel minder behoefte aan zware kost, of vetrijk voedsel. Ons lijf is vooral bezig ons op een juiste lichaamstemperatuur te houden. Om niet overhit te raken, beginnen de zweetklieren in onze huid meer zweet te produceren. Dit heeft als functie de huid via verdamping van het zweet te verkoelen. Dit is erg onprettig, maar ontzettend belangrijk. Omdat we zweten, blijft ons lichaam op een constante 37 graden. Tijdens het transpireren verliezen we naast vocht ook elektrolyten ( zouten) en die moeten worden aangevuld om de vochthuishouding in ons lichaam op peil te houden. Wat kun je nu het beste eten en drinken tijdens een hittegolf? En hoe houden we het koel? Hier wat “ koele tips” om je door de hittegolf heen te trekken!

SAM_7069

DRINK VEEL, MAAR WEL NAAR BEHOEFTE

Tijdens warme dagen zijn we meer geneigd te drinken, wat logisch is. We zijn dorstiger, omdat ons lichaam veel meer vocht verliest dan normaal. Het is echter erg belangrijk om naar dorst-signalen te luisteren. Liters water drinken op een warme dag lijkt erg nuttig en zinvol, maat TEVEEL kan ook averecht werken. Daarnaast kan een klotsende buik vreselijk onprettig zijn. Drink liever steeds kleine beetjes water, ook al heb je niet indirect dorst. Als de buitentemperaturen extreem hoog zijn ( 30/35 graden) zweet je in rust al, en is het erg belangrijk goed te blijven drinken, drink echter niet liters tegelijk. Je herkent aan je dagelijkse stoelgang/loop of je te weinig drinkt. Plas je veel minder dan gewoonlijk, en is de urine donker van kleur, dan drink je te weinig en is het belangrijk meer te drinken. Drink ruim voldoende, afhankelijk van de buitentemperaturen waarin jij je bevindt, en je activiteiten. Zweet je veel? Zorg er dan voor, dat je elektrolyten ( zouten) goed blijven aangevuld. Drink bijvoorbeeld een glas sole, dit is een zoutwater, gemaakt van zuiver keltisch zeezout. Dit maak je echt ontzettend simpel: Vul een goe afsluitbare pot ( liefst weckpot) voor 1/3 met zuiver keltisch zeezout. Vul de rest aan met water.Roer alles goed door elkaar. Zet in de koelkast. Voor een perfecte zout-aanvulling roer je iedere morgen een theelepel sole door je drank. Zweet je echt peentjes, gebruik dan anderhalf theelepeltje per dag.
Meer over zout lezen? Klik hier.
Drink ook liever tijdens extreme hitte geen alcohol. Alcohol ontdekt vocht aan het lichaam. Dit komt, omdat alchohol in onze nieren de hormonen beïnvloeden die vocht vasthouden. Hoe verleidelijk een koud biertje of procesco ook is, laat alcohol tijdens de hitte even staan.

Drink ook geen frisdranken, sapjes en andere suikerrijke dranken. Zoete drankjes maken vaak nog dorstiger dan dat ze de dorst stillen. Drink liefst koud water. Maak bijvoorbeeld iedere morgen een verse water-jar klaar en zet deze koel, in de schaduw. Drink water met vers fruit, cool bear limonadesiroop of water met wat druppels stevia om een lekkere smaak te verkrijgen. Meer drank-ideetjes vind je hier.

Maak lekkere ijsjes, door vers gepureerd fruit in te vriezen. In mijn artikel kun je diverse recepten vinden.

SAM_5362
EET LICHT, MAAR EET WAT!

Als het erg warm is, heb je eigenlijk helemaal niet zo’n honger. Logisch, want we zijn vooral dorstig, en drinken veel meer, wat de maag ook continu vult. Maag en darmen kunnen al snel van slag raken, zoals bij mij het geval is. Dit heeft met erg veel factoren te maken. Het lichaam moet zich aanpassen aan buitentemperaturen, en moet harder werken om ons op een juiste temperatuur te houden. Om ons bloed goed door te laten stromen, zetten bloedvaten zich uit. Dit betekent ook, dat ons hart harder moet werken. En daarmee automatisch ook andere organen harder aan het werk zet.
Als je warme dranken drinkt, of warm eet, moet het lichaam nog harder werken om het voedsel te verteren. Het is daarom juist verstandig om tijdens extreem warme dagen niet warm te eten en te drinken. Kook voedsel alleen als dit noodzakelijk is. En laat dit afkoelen. Bewaar afgekoeld voedsel goed afgesloten/afgedekt in de koelkast. Je kunt bijvoorbeeld van tevoren porties groente koken en pureren, en dit bewaren in de koelkast.
Wat wel ontzettend belangrijk is, is om WAT te eten. Veel mensen zijn geneigd bij extreme warmte om niet te eten omdat er geen honger is en voedsel zelfs kan tegenstaan. Toch heeft je lichaam de essentiële voedingsstoffen hard nodig, iedere dag weer, hittegolf of niet. Eet je wat minder dan gewoonlijk, is dit geen ramp, dit wordt het wel, als je enkel drinkt en/of op vers fruit gaat leven. Zeker als het lichaam harder moet werken om ons op temperatuur te houden, heeft het wat extra’s nodig.
Een frisse, knapperige salade is uiteraard ook een geweldige oplossing. Varieer volop met alle lekkere knapperige groente van het seizoen. Maak salades altijd zelf. Koop liever geen kant en klaar meuk, daarin kunnen tal van E nummers extra in rondzwemmen.
Maak lekkere soepjes en laat dit koud worden. Dit kun je al maken met een stronk gepureerde broccoli met wat lekkere kruiden en specerijen.
Omdat voedsel tijdens warmte ook zeer onderhevig is aan bederf, is het aan te raden tijdens een hittegolf zo min mogelijk snel bederfelijke levensmiddelen in te kopen. Pas op met vlees/vleeswaren, zuivelproducten, kant en klaar-meuk, kaas en vis. Koop je deze toch graag in, zorg dat de vervoerstijd van winkel naar huis zo kort mogelijk blijft en vervoer alles in koeltassen waarin je ijsblokken hebt gedaan. Bewaar zo min mogelijk buiten de koelkast. Sla zo min mogelijk vers in, want ook vers fruit en verse groente kunnen sneller gaan rotten en bederven. Ga zo vroeg mogelijk boodschappen doen.
Hou de temperatuur in de keuken ( en de voorraadkasten waarin alles wordt bewaard) zo laag en koel mogelijk. Sluit ramen en deuren, sluit gordijnen en luxaflex en hou alles zo donker mogelijk. Zodra het buiten enigszins afkoelt, alles weer open gooien.
Consumeer voedsel direct, zodra je iets uit de vriezer en/of koelkast haalt.

Inkopper, maar toch: wees matig met vetrijk voedsel Als daar al reeds behoefte naar is. Vetrijk voedsel kan zeer zwaar vallen, en het kost ons lichaam ook veel meer moeite om alles te verteren. Deze energie kan het lichaam tijdens hitte juist ergens anders goed voor gebruiken. Maak het je eigen lijf dus niet moeilijker dan het al heeft. Mijd vetrijke happen uit de snackbar. Pas ook op met BBQ voedsel. En de daarbij geserveerde vette sausjes.

Eet rustig, en niet met grote happen tegelijk. Kauw je voedsel goed. Dit houdt maag en darmen ook wat rustiger. Eet niet in volle zon. Zoek een koel plaatsje op waar je enigszins koel je maaltijd kunt nuttigen.
Eet voldoende vitaminen en mineralen. Daar heeft je lichaam bij extreme hitte extra veel behoefte aan. Eet ook eiwitrijk. Voorkom voedsel tekorten, omdat deze diaree kunnen veroorzaken en je zo nog meer vocht verliest.
Tja, voor de rest is het een kwestie van uitzitten. Tenminste, wel voor mij 🙁

 
Nog een erg belangrijk punt: let een beetje op de omgeving om je heen. Heb je een bejaarde buurman of buurvrouw? Weet je dat iemand een geïsoleerd bestaan leidt? Klop daar dagelijks even aan om te controleren of zij het goed maken. Breng wat drankjes, of breng dagelijks een ijsje. Bel dagelijks even op om te controleren of zij het goed maken. Kwetsbare mensen zijn tijdens hitte extra in gevaar. Kwetsbaren zijn o.a ouderen/bejaarden, kinderen, zieken en chronisch zieken, en mensen die geestelijk niet in orde zijn, en daardoor niet goed voor zichzelf kunnen zorgen. Hou deze groep mensen tijdens hitte erg scherp in de gaten!

Winkelpersoneel deel twee

Mijn blog “ winkel personeel” deed erg veel stof opwaaien. Er waren ontzettend veel verschillende reacties, van positief tot negatief, van aanvallend tot ronduit beledigend. Er waren zelfs mensen die naar aanleiding van mijn blog zelf in de pen kropen om hierop door te gaan, met zo hun eigen visie.
Normaal reageer ik niet of nauwelijks op reacties. Dit, omdat iedereen zijn mening mag hebben en ik deze respecteer. Hoe venijnig deze ook soms zijn. Ik hou het respect voor ieder’s emotie hoog in het vaandel.
Toch vond ik, gezien de vele misverstanden gelezen in erg veel reacties, dat ik hier even op terug moest komen. Bij deze. Lees verder