Al in eerdere artikelen heb ik veel geschreven over de vele suikers en vetten in zuivelproducten. Juist omdat dit vreselijk wordt onderschat kunnen fabrikanten flink huishouden, en steeds weer zogenaamde gezonde,verantwoorde producten produceren die inspringen op hippe trends. Het probleem zit hem een beetje in de vloeibaarheid. Omdat vrijwel alle zuivel vloeibaar is, realiseren we ons niet, dat we met bijvoorbeeld een glas YoghiDrink circa negen scheppen suiker meedrinken, en dat niet alleen, omdat we het in één keer opdrinken, komt de suiker in één keer in je bloedbaan terecht. Een ander bijkomend probleem is het gevaar voor het gebit, Al die suiker-zuiveldrankjes kunnen het ( kinder) gebit behoorlijk aantasten.  Lees verder

Op dit moment van schrijven ben ik getroffen door een hevig griepvirus. Opmerkelijk, want ik kan mij de dag niet eens heugen wanneer ik voor het laatst echt ziek was. Dit moet zeker meer dan twintig jaar geleden zijn. Ieder jaar wandel ik “ fluitend” door alle rondzwevende bacillen, zelfs verkoudheidjes kan ik mij niet eens herinneren. Maar als ik dan wordt getroffen, dan heb ik het flink te pakken. Volgens de statistieken zijn we al op 7 April officieel gevrijwaard van de bekende griep-epedemiën. Dat dit niets zegt over het vatten van het griepvirus, bewijs ik nu.  Lees verder

Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we nu lezen, dat we meer groente en peulvruchten moeten eten. Dat stemt mij vrolijk. In eerdere artikelen heb ik geschreven over de vele gezonde voordelen van peulvruchten, en in het Meukvrij ABC kun je talloze artikelen vinden over groente.  Lees verder