Cracker wentel-teefjes ( glutenvrij / meuk-suikervrij )

De meeste mensen weten wat het is, sommigen hebben nog nooit eerder van wentel-teefjes gehoord.  Het is een zoet gerecht en het wordt gemaakt van brood., meestal van oud brood. Dit wordt ondergedompeld in een mengsel van eieren, melk, suiker en kaneel. De wentelteefjes…

Haver / chocolade ” stroop” wafeltjes

Ik ben dol op stroopwafels, zelf gemaakt, wel te verstaan. Ik zat onlangs eens te bedenken, dat de heerlijke wafels, die je in een wafelijzer bakt, eens anders gevuld kunnen worden dan stroop. Dat heeft erg goed en lekker uitgepakt! Vandaar ik graag mijn…

Hazelnoot / carob herfst cakejes ( vegan )

Wil je eens lekker uitpakken, en iets lekkers, gezonds en bijzonders op tafel zetten voor je gasten? Maa dan eens deze verrukkelijke cakejes! Ze zijn snel gemaakt en hebben een heerlijk herfst-tintje! Superleuk om tijdens de herfstperiode te maken! Maar je kunt ze natuurlijk…

Lidl goes into the future met ” future goods”….is het echt goed, gezond, duurzamer en milieuvriendelijker?

Supermarkt-keten LIDL blijft me keer op keer verrassen.Zij zijn meestal de voorlopers van gezondere, milieuvriendelijkere, en duurzame producten. Als zij met iets op de proppen komen , volgen andere grote supermarktketens al snel. En dat vind ik stiekempjes lachwekkend. Maar, zoals ze dat wel…

Healthy pleasures ( vegan)

Je leest het goed, deze verrukkelijke kanjers zijn niet slecht! Ze zijn namelijk gemaakt van alleen maar gezonde ingrediënten. Ze lijken op KIT-KAT chocolade. Maar dan net even anders. Door de gezonde ingrediënten is het gezond snoepen, en daarom heb ik ze healthy pleasures…

Hoe gezond is zonnebloemolie?

We staan er niet erg bij stil, maar we komen zonnebloemolie in ontzettend veel levensmiddelen tegen. Het wordt in de voedselindustrie meest gebruikt omdat het een neutrale smaak heeft, maar het vooral een zeer goedkope grondstof betreft , geschikt voor heel veel doeleinden. Het…

Sweet lentil buns ( zoete linzen broodjes)

Wist jij, dat linzen behoren tot één van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld? Ze zijn rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn linzen ( zelfs biologisch) niet duur. Het is daarom duurzaam, toegankelijk en lekker! Linzen zijn ontzettend veelzijdig. Je…

Vegan ” warm vlees”op brood

In veel snackbars, lunchrooms en andere eetgelegenheden worden zogenaamde ” broodjes-warm-vlees” geserveerd. Dit is in korte tijd enorm populair geworden. De naam zegt ook wat het feitelijk is: vlees in een saus wat warm wordt geserveerd  op brood of een broodje. Vaak wordt er…

Broodbeleg maak je zelf! Alle populaire broodbeleg op een rij!

Vrijwel iedere week zie ik in de supermarkt wel een nieuw product in het brood-beleg-schap. Wij Nederlanders houden van zoet beleg op brood. Bij het ontbijt, op de lunchboterham, en zelfs als onderdeel van een avondmaaltijd. Ook eten we graag tussendoor iets waarop we…

Kwarkbollen ( suikervrij, glutenvrij, in de oven gebakken)

Verreweg de meest lekkerste die ik ooit heb geproefd! Ik ben dol op kwark en mij maak je daarom blijer met een kwarkbol dan een traditionele oliebol. Deze kwarkbollen zijn in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Dit maakt de kwarkbol stukken minder…