Hoe slordig springt de voedselindustrie om met ons eten?

Zomaar een greep uit de mediaberichten van afgelopen maanden: 10-10-2017 : Landbouwgif aangetroffen in Ben & Jerry’s ijs 19-8-2017: fipronil aangetroffen in eieren 29-9-2017: Nederlandse winkeliers verkochten giftige gojibessen  Voedselschandalen halen vrijwel wekelijks de pers. Jaren geleden kwamen dit soort verontrustende berichten weinig voor….

Hoe komen we gezond de herfst/wintermaanden door?

Het is mijn meest favoriete seizoen van het jaar: DE HERFST! Alles aan de herfst vind ik heerlijk. De prachtige metamorfose van de natuur, het gure weer, de donkerte, het knusse, en uiteraard de heerlijke pompoenen en andere verse herfstgroenten. Ik kan er ieder…

1-2-3 banaan/ abrikoos taartjes

Nog zo’n lekker 1-2-3 receptje! Deze is geweldig voor als je weinig tijd hebt! Ze zijn in nog geen half uurtje gefikst! Je kunt ze eventueel nog wat bestrooien met vanille bourbon, of wat extra zoeten met een eetlepel greensweet-stevia sweet Xtra, maar dat…

Mesquite poeder…gezonde suikervervanging of niet?

Enkele jaren geleden vroeg iemand mij iets over mesquite poeder, en of dat ook een gezonde vervanger is voor suiker. Ik had eerder gehoord van het bestaan van deze soort, maar ik noest mij meer gaan verdiepen om erachter te komen wat het precies…

Vegetarische frikandellen

Mijn artikel over wat er werkelijk nu in een frikandel zit, heeft veel stof doen opwaaien. Heel veel mensen mailde mij met de vraag of ik ook een homemade meukvrij recept had. Deze heb ik zeker, je kunt een heerlijk recept terugvinden in mijn…

Maïsveld muffins

Ik vind ( verse) maïs erg lekker. Ik eet het alleen niet vaak, omdat ik bij een teveel ( en begin ik eenmaal….) wat last krijg van spijsverteringsproblemen. Maïs staat bekend om zijn wat slechte vertering. Gelukkig heeft niet iedereen er last van. Maïs…

Haverroom chufacakejes + recept haverroom

Als ik én een nieuw apparaat, én een nieuw meelsoort in huis heb, kan ” mijn creatieve brein” compleet losgaan 😉 Ik vind het heerlijk  om nieuwe dingen te bedenken, lekkere recepten die zeer eenvoudig zijn om te maken, en knettergezond en lekker zijn….

Kokos-bananen slof

Bananen broden zijn er inmiddels in alle soorten en maten. Ik bedacht daarom een zeer bijzondere! Dit is een op de plaat gebakken slof! De korst wordt daardoor heerlijk goudbruin! Dit heb je nodig: drie grote bananen 100 gram boekweitmeel 100 gram havermout (…

Review Healthy people kefir drink

Ik ben een groot fan van biologisch/dynamische kwark en yoghurt. Ik ben gezegend met lactose bestendige darmen en eet dan ook regelmatig kwark en yoghurt omdat ik veel eiwitten nodig heb ( ik ben fanatiek sportster en vegetariër) Ik eet het vooral omdat ik…

Sweet patato rolls

Oh my goodness, wat zijn deze lekker! Ze behoren absoluut tot mijn toppers! De rolls bevatten in totaal inclusief topping maar ZES ingrediënten! En deze zes ingrediënten zijn zeer eenvoudig te scoren, het recept is kinderlijk eenvoudig, 100% veganistisch, glutenvrij, vrij van toegevoegde suikers,…