Schär glutenvrij…zoveel gezonder?

Al jaren verbaas ik mij over de zogenaamde glutenvrije producten. Nog lang voor de “ glutenvrij-hype” waren deze producten al te vinden, ergens ver achterin of weg gestopt in een schap. Veel keus was er toen nog niet. Meestal stonden er wat crackers, en…

Sojamelk – suikermelk

Het bestaat al jaren, en was tot voor kort vooral bekend als vervanger voor koemelk, bedoeld voor volwassenen en kinderen met een allergie of intolerantie voor koemelk/lactose: sojamelk of ook wel soyamelk. Het woord ” sojamelk” mag de producent echter niet gebruiken op hun…

palmsuiker

Palmsuiker is in zeer korte tijd mede door de gezonde trend ongekend populair geworden. Vele mensen zijn het gaan gebruiken ter vervanging van gewone bietsuiker. Wat is palmsuiker nu precies en is het echt zoveel beter en gezonder dan gewone suiker?