Spijs chocolade tom poucen ( vegan)

Verrrrruuukkelijk! Ik ben dol op echte zuivere homemade amandelspijs. Ik bedacht hiermee deze onweerstaanbare tom poucen. Omdat ik in plaats van eieren banaan gebruik, zijn de tom poucen ook geschikt voor veganisten! Dit heb je nodig: Voor de tom poucen: 250 gram volkoren boekweitmeel…

Van supermarkt naar suikermarkt door ” suikerstapeling”

Na de toch al vrij zorgwekkende kantelingen afgelopen jaren in de supermarkten, zien we plots een nieuw fenomeen, wat ik de “ suikerstapeling” noem. Dit zijn nieuwe producten die op de markt worden gezet onder het mom van gezonder, beter en biologisch. Wat we…

Perzikcake ( vegan)

Deze zeer eenvoudige cake heeft een zeer luxe uitstraling, alsof je uren hebt staan zwoegen in de keuken! 😉  Met onwijs weinig ingrediënten ( en dus relatief goedkoop) maak je’m in nog geen uurtje tijd. Gebruik liefst wilde ( platte) perziken, deze zijn meest…

Schillen/stronken/bladeren weggooien? …Eeuwig zonde!

Ik gebruik al sinds ik mij dit kan herinneren, de schillen van groente en fruit, die gewoon eetbaar zijn. Dit heb ik aan mijn oma te danken, zij gebruikte altijd alles tot het laatste draadje erbij hing 😉 en deed dus ook nooit aan…

Schär glutenvrij…zoveel gezonder?

Al jaren verbaas ik mij over de zogenaamde glutenvrije producten. Nog lang voor de “ glutenvrij-hype” waren deze producten al te vinden, ergens ver achterin of weg gestopt in een schap. Veel keus was er toen nog niet. Meestal stonden er wat crackers, en…

palmsuiker

Palmsuiker is in zeer korte tijd mede door de gezonde trend ongekend populair geworden. Vele mensen zijn het gaan gebruiken ter vervanging van gewone bietsuiker. Wat is palmsuiker nu precies en is het echt zoveel beter en gezonder dan gewone suiker?