Citroenmelisse

Citroenmelisse is een kruid verwant aan munt. De blaadjes zijn mooi groen van kleur en heeft net als bij de munt bladeren een prachtige nerf-tekening. Citroen melisse wordt ook wel vaak gekocht ter decoratie en als geurverspreider: het geeft een honingzoete citroengeur. Citroenmelisse staat bekend om zijn pijn verlichtende werking bij hoofdpijn. Ook wordt het aangeraden bij stress/spanningen en depressie. Het heeft een zeer zenuwstillende werking door de aanwezigheid van melissewater en karmelietenwater. Citroenmelisse maakt veel gerechten fris zoet. Echter: je kunt citroenmelisse niet direct meekoken . Pas aan het einde van een bereiding moet je het kruid toevoegen. Citroenmelisse kun je overigens ook perfect gebruiken ter vervanging voor geraspte citroenschil. Je kunt citroenmelisse kopen (biologisch en niet-biologisch) in de supermarkt. Uiteraard (nog beter) ook in de bio winkel. Let erop dat de kleur frisgroen is en de stengels en bladeren stevig zijn en geen bruine vlekken vertonen.

ADH : een stengel citroenmelisse per dag. Je kunt er overigens ook heerlijke thee van maken!

Laat verse citroenmelisse drogen in de vensterbank Dit verjaagt tevens muggen, die houden niet van de geur van citroenmelisse. Vers gedroogde citroenmelisse kun je goed als thee gebruiken, en als smaakmaker in water en in baksels!