Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Zodra er een nieuw product op de Nederlandse markt komt van een wereldberoemde fabrikant, dan is dit ook zo’n beetje wereldnieuws. “ De grote jongens” hebben immers groot geld en daarom veel macht over wereldwijde marketing. De grotere fabrikanten maken daarvoor erg goede afspraken…
Baking soda, ook wel natriumbicarbonaat, is “ hot” in de wereld van gezonde voeding. Van oudsher wordt het ingezet voor diverse kwaaltjes zoals ontsmetting voor wondjes en brandend maagzuur. Net als citroensap en appel-azijn wordt baking soda gezien als een middeltje wat preventief is…
Jaren geleden had ik er al eens wat over gelezen: groene koffie. Ik heb mij toen verder niet zo verdiept, maar onlangs kwam ik het tegen in mijn biowinkel. Alhoewel ik ( tegen wil en dank0 geen echte koffiedrinkster ben was mijn interesse gewekt….
Lupine wordt steeds populairder. Eigenlijk is het een beetje bekender geworden dankzij de Vegetarische slager, hij bracht de vele producten op basis van lupine goed op de markt. Velen vragen zich af wat lupine nu precies is. Het wordt gezien op HET alternatief op…
Nu dat ook de voedselindustrie niet meer om de gezonde voordelen van peulvruchten heen kan, hebben zij het omarmd en zien we steeds meer producten met peulvruchten op de markt verschijnen. Op zich zou je kunnen denken, dat dit een fijne ontwikkeling is. Maar…
Ik kwam gisteren een zeer opmerkelijk artikel tegen. Het onderwerp houdt mij ook al jaren bezig. Het heeft mij, als kritisch health blogger al veel langer verwonderd, waarom deze vorm van reclame gewoon geaccepteerd lijkt te worden. En hoe het bloggers die wel onafhankelijk…
Sommige producten zijn zo “ gewoontjes” geworden, dat we nauwelijks nog kijken wat er nu werkelijk in zit. Dit is meestal te danken aan een zorgvuldig opgebouwd gezond imago door fabrikanten die nauw samenwerken met de voedselindustrie.
Soms kom ik ook weer wat tegen waarbij ik even mijn wenkbrauwen omhoog trek. Ik vond bij de AH laatst “ stengel-bloemkool”. Mijn interesse was meteen gewekt, want als ik ergens dol op ben is het wel bloemkool, broccoli en bimi. Deze stengels waren…