Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Het begint al ergens in Augustus, terwijl het nog volop zomer is……peper en kruidnoten, marsepein, suikergoed, chocoladeletters, schuimpjes…..Sinterklaas komt nog wel steeds ergens in November aan en viert op 5 December zijn verjaardag, maar de feestelijke lekkernijen, daar kunnen we in de zomer al…
Chocopasta…..ik moet de persoon nog tegenkomen die dit niet lust. Ik kon vroeger als kind de pot met mijn vingers uitlikken, zo dol was ik erop. Uiteraard was dit snel over toen ik via mijn studie ontdekte was voor ladingen suiker en transvetten hierin…
Soms wordt mij wel eens gevraagd, welke producten ik nu echt vreselijk fout vind. Het eerste wat dan in mij opkomt , zijn de vele “ nep-suikervervangers” in de supermarkten. Niet alleen omdat ze kunstmatig zijn, maar vooral omdat ze ontzettend misleidend zijn. Toch…
De veganist weet, dat het extra aandacht moet besteden aan bepaalde vitaminen en mineralen. Denk aan eiwitten, ijzer, calcium, en vitamine B12 en D, en de omega vetzuren. Deze vitaminen en mineralen en aminozuren komen meest voor in dierlijke producten, zoals zuivel, eieren, vis…
Ik hou van gezond en meukvrij. Maar ook van lekker snel en geen uren kwijt zijn in de keuken doorbrengend. Gelukkig gaan snel / gemak/ lekker / gezond prima samen. En hoeft dat helemaal niet uit pakjes / zakjes/ potten/ blikken of tubes te…
Pindakaas….we zijn er dol op. Wereldwijd. In Amerika staat “ peanutbutter” nog altijd op de eerste plek als meest gegeten broodbelegging en ook in Nederland staat er een pot pindakaas standaard in de keukenkast. Het is lekker, goedkoop en snel op je boterham te…
Een paar maanden geleden vond ik plots bij de LIDL een ” eiwitrijk-brood”.( KLIK HIER ) Ook de laatste tijd zie ik steeds ,meer van deze verrijkte broden op de markt verschijnen. Er lijkt veel animo voor te zijn. Als we inhoudelijk naar het eiwitrijke LIDL…
Ik hoop over enkele dagen de 50 aan te tikken. En dat is ook bij mij niet onopgemerkt gebleven. Alhoewel ik absoluut niet mag mopperen, is ook bij mij het verval toegeslagen. Het eerste wat ik opmerkte, was mijn dunner wordende haar boven op…